七草粥

　　こんにちは 　

神奈川県寒川町でベビー & キッズシッター・家事サポート・英会話教室をしているリンナの石黒です。


きょうば松の内（一般的には1月1日～1月7日）の最後の日にあたります。


七草粥をいただいて、お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、

新年の無病息災を願う日です。

　芹（せり）
水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。

　薺（なずな）
別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。

　御形（ごぎょう）
別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。

　繫縷（はこべら）
目によいビタミンＡが豊富で、腹痛の薬にもなった。

　仏の座（ほとけのざ）
別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。

　菘（すずな）
蕪（かぶ）のこと。ビタミンが豊富。

蘿蔔（すずしろ）
大根（だいこん）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。





　我が家でも無病息災を願い早速いただきました　　　　


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ベビーシッター・キッズシッター　フォニックス英会話教室　

〒253-0114　高座郡寒川町田端１４８４
0467-74-5066
akemi3838@jcom.home.ne.jp

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子供の日

　こんにちは
神奈川県寒川町でベビー & キッズシッター・家事サポート・英会話教室をしているリンナの石黒です。

昨日は『子供の日』でした。

一年ぶりの兜を飾りました。　



ちらしずしとお稲荷さんをつくりお祝いしました。



可愛いお客さんが　お待ちかね

“早く食べたいな・・・”



子供たちと一緒に　楽しい

よいお節句ができました　


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五目ずしケーキの作り方

こんにちは神奈川県寒川町でベビーシッター・キッズシッター・英会話教室をしているリンナの石黒です

明日は　女の子のすこやかな成長を祈る　ひな祭りです。



　　　　　　　　　　　　

ふれあい教室で作った『 超かんたん押し寿司 』の作り方をご紹介いたします。




①市販の五目ずしの具を分量より少し多めのご飯でまぜる

②トッピングにしいたけの甘煮　菜の花　いり卵　桜でんぶ等を用意する。

③ケーキ型・お菓子の缶・牛乳パック等にラップをしき、彩りよくトッピングを敷く。

④①のご飯を敷き詰め、軽く押す。

⑤お皿にひっくり返し、上部をきれいに飾る。




　ひしがたのおしずしは牛乳パックを使います。

ポイントはカラフルに・・・
紅じゃけ　紅ショウガ　 →　　　　赤色
　　　　　　　酢飯　　→　　　　　　　白色
ホウレンソウ　野菜ふりかけ　→　緑色
彩りよく飾りましょう。

簡単に出来ますので　是非、チャレンジしてみてください。



ぼくも食べたいな　


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ナッツいっぱいさくさくクッキー

　こんにちは　神奈川県寒川町でベビーシッター・キッズシッター・英会話教室をしているリンナの石黒です 　

★ ナッツいっぱいさくさくクッキーのレシピです　(100個) ★
子供材料 　　　バター　100ｇ　　砂糖　150ｇ　　全卵　1個　　小麦粉　300ｇ　　牛乳　30ｃｃ

大人材料　　バター　100ｇ　　砂糖　150ｇ　　全卵　1個　　小麦粉　300ｇ　　ナッツ　適量

作り方　　　

バターは室温にもどして砂糖とよく混ぜます。次に全卵と牛乳を混ぜます。



振るった小麦粉と混ぜ生地をまとめます。



生地を１時間ほど寝かせると粉っぽさがなくなりますが、お急ぎの時は、そのままでも大丈夫です



厚さ５ミリにのばし、３センチ角に切ります　　



オーブン１８０度で１０分～１２分やいたら出来上がり





　　　　　　　

ここからは大人用に作ったナッツ入りクッキーです　

牛乳は使用せず、その代わりにナッツや紅茶を入れました。
子供用よりも硬いクッキーで、今回ご参加頂いたお母様に評判でした
紅茶の葉は香りの良いものを少し入れるだけで、とてもいい香りのクッキーに
今回は、アールグレイを使用いたしました★




このクッキーはドイツで昔から作られている生地の作り方になります

本当に簡単に手軽に作る事が出来ますのでLet's Try


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パンプキンマドレーヌ

こんにちは　リンナの石黒です



明日は　ハロウィン　　

シンボルのカボチャの　スィーツはいかがでしょう。

第六回親子ふれあい教室で大好評でした。



パンプキン・マドレーヌのレシピ
　
材料　８個分 　

薄力粉　　　　　　　　５０ｇ　
ベーキングパウダー　　小１ /２
茹でかぼちゃ　　　　　４０ｇ
バター　　　　　　　 ７０ｇ　　　
砂糖　　　　　　　　　６０ｇ　
卵Lサイズ　　　　　　１個
生クリーム　　　　 小４
レモン汁　　　　 小２
　　　　　　　

　　作り方　　　　 　

マドレーヌ型またはアルミカップにバターを塗る。

この時指にラップを巻いておくと指も汚れず、
きれいに塗れる。　　　　　　　

ポリ袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れよく振る。

ボールにクリーム状にしたバターと砂糖を入れ、
白っぽくなるまでよく練る。


　　　　
に卵とかぼちゃを加え、クリーム状になるまでよく練る。



に生クリーム、レモン汁、 を入れ、さっくりと混ぜる。



をに入れ、１７０°で１５～１７分焼く。　　　　　　
　　
かぼちゃの皮でかわいいお顔ができます。


“Trick or Treat ”
（お菓子をくれないといたずらしちゃうよ）

仮装をしてお菓子をもらい歩く姿が　欧米では見られる楽しいイベントです。

お子様とそんなお話ををしながら
ぜひ、ご一緒につくってみてください　




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