ようこそいらっしゃいました早速で申し訳ありませんが・・・
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本日2つ目!
さて、今日は鶏肉料理をご紹介します
鶏肉と言うと、私はいつももも肉しか使いませんでした
だって胸肉ってパサパサして美味しくないんですもの
そしたら先日の「2時っチャオ」で、奥薗壽子さんのお料理で胸肉を使ったお料理を紹介していたんです
本当に美味しいのかぁ興味本位で試しに作ってみました
ごまナゲット
材料4人分
鶏むね肉 2枚(400g) 塩 小1/2 小麦粉 大2 水 大1~2
白炒りごま 適量 ごま油 大1~2 ケチャップ・からしはお好みで
作り方
①鶏むね肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、塩、小麦粉、水を絡める
②全体がねっとりしたら、白炒りごまをたっぷりと入れてまぶす
③フライパンにごま油を入れて、②を中火で両面しっかり焼いたら完成(※箸がスッと刺さったらOK)
お好みで、ケチャップをつけて食べます
とっても美味しかったんです息子も美味しくてご飯もお代わり
お肉はみんな好きだから安い胸肉なら沢山買えますねお弁当のおかずにも良さそう!
この奥園先生のお料理は、とっても簡単で洗い物も少なく経済的で参考になります
こちらは簡単で美味しかったのでまた作るつもりです
皆さんもぜひお試しくださいね~
※明日は記念すべき日なのですなんでしょう?
ブログ1周年まであと10日毎日更新がんばります
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②全体がねっとりしたら、白炒りごまをたっぷりと入れてまぶす
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