七草がゆ食べましたか？七草の覚え方？！七草雑炊？！

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今日は昨日より寒かったです。でも天気は晴れ
今日から息子は学校でしたでも、式だけで給食が無いので10時過ぎには帰宅
明日からはようやくいつもどおりですね

今日は１月７日
ブロ友の純ママさんのお誕生日でしたついでに姪っ子の誕生日
おめでとうございます

そして、七草粥の日ですよね
皆さんは、食べられましたかぁ？
うちは、毎年食べてないし、実家でも食べていなかったのですが、例によって息子が興味津々
米に、ほとんど草ばかりのおかゆなんて食べたくな～い
ていうか、上手に作れないのかも冷やっこさんさすがお上手です

という事で、我が家はお粥でなく、白菜とか大根とかお肉も入れて美味しくした雑炊にしました

入れた物
白菜、大根、大根の葉、人参、ほうれん草（息子が学校で作ったもの）、ネギ、かぶ（かぶのお漬物を少し刻んで入れました）
シメジ、鶏ひき肉、豚肉、鯛、さつまいも
味付け
塩、昆布だし、しょう油

昆布ダシにして、塩を多めにして、おしょうゆを少したらしました。そして片栗粉でちょっとトロッとさせました。味がしまるし冷めにくくなるかなと思って。
具をグツグツ煮込んで、温かいご飯にかけただけです

だから雑炊でもなく、なんちゃって雑炊ですねでも、一応７種類草系入ってるし１３種類入ってます

実は冷蔵庫にあった物を適当に入れて作っただけなのですが、息子が大絶賛どんぶり２杯も食べてくれましたー自分でも割と美味しく出来たと思います
また作ってと言われたので、簡単だからまた作ろうと思います
中に入れるものは何でも良いし、ぜひ皆さんもお試しあれ

ちなみにその七草、ちょっと調べてみました
○せり（芹）
　…水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。
○なずな（薺）
　…別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材だった。
○ごぎょう（御形）
　…別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。
○はこべら（繫縷）
　…目によいビタミンＡが豊富で、腹痛の薬にもなった。
○ほとけのざ（仏の座）
　…別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。
○すずな（菘）
　…かぶ（蕪）のこと。ビタミンが豊富。
○すずしろ（蘿蔔）
　…だいこん（大根）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。

今日のうちのは、すずな・すずしろのみ一応入ってますね
皆さん見ずに言えますか？私は・・・。
覚え方もゴロ合わせとかあるようです。色々載ってましたがイマイチ・・・。
下記のように普通に覚えた方が良さそうでも、来年には忘れてるだろうな～

春の七草の覚え方
５・７・５・７・７のリズムに合わせて覚える。
「せり・なずな ／ ごぎょう・はこべら ／ ほとけのざ ／ すずな・すずしろ ／ 春の七草」


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