干しえびと白菜のクリームコーン煮

圧力鍋のおかず300　Cooking Book P87参照

材料（実際使用量）
干しえび…15g
干し貝柱…10粒くらい
白菜…400g弱
ねぎ…1/2本
水…1カップ
酒…大さじ2
塩…小さじ1/2

コーン缶（クリームタイプ）…135g×２缶
塩・こしょう…少々
ごま油…小さじ1


加圧５分→自然放置→仕上げ

※材料の分量はレシピとかなり異なる。

自己評価…
圧力鍋の安全ロックピンが作動せず、なかなかあがらずにいたので加圧時間が上手くいかず。ちょっと長めすぎたのかも。水分が大分減ってしまった。
レシピでは干しえびが40gになっていたのを次男がアレルギーが少し出ていることもあり減らしてみたけどえびの味が濃かった。