![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/70/d2a877d8fb6ce9c143becec8e7e2c23a.jpg)
先日ジャムが無くなったので
もう日本のジャムさえも気持ち悪いので
東電と政府のせいだ!
余分な金がかかって仕方ないよ!
犯罪企業東電に請求書回したい気持ち![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ari_2.gif)
海外のジャム買いに行きましたが
やたら量少ないのに
お値段高いのばかりで
じゃー作ろうと思い
レモンの季節なので
レモンジャム作り
思い立ちましたが
やり始めると
結構大変(-_-;)
レモンの皮剥くのに
我が家の包丁、
最近手入れしてなくて
皮むきが思うようには行かず
レモンピールの雑なこと(^^;)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/70/d2a877d8fb6ce9c143becec8e7e2c23a.jpg)
1時間ほど水にさらし
3回くらい水を取り替え苦味をとります。
・・・・・・・・・・・・・・・
レモンの実の白い部分剥く頃は
嫌になり
炬燵に入って
欠伸しながら
やっと出来ました!
( -_-)oZzz
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/24/d815759473bf46f1a477572c0c8b8ee7.jpg)
後は水と白砂糖と一緒にコトコト煮詰めます。
煮詰めすぎると
後でゼーリーのように固くなりますのでやわらかいほうが良いです。
味に苦味感じたら
蜂蜜を足すと良いでしょう。
味つけの砂糖はお好きにしてくださいよ。
甘みを濃くしたいのなら
三温糖やきび糖を
多めに入れれば色が少し濃くなります。
。。。。。。。。
ジャムのことは
明日にします。
明日ジャム入れる適当な瓶を用意して
煮沸消毒します。
その瓶にジャム入れて
鍋に布巾しいてジャム入れた瓶がしたるほどのお湯で
15分くらい煮立たせます。
蓋はしてはいけないよ。
それから出して
蓋をキチントします。
そして瓶を逆さにします。
逆さのまま熱が取れたら
真空状態になってます
密封されてます。
真空状態にしたので
防腐剤も入れないでも3ヶ月はもちます。
レモネードにも使えますし
お料理にも使えますから
今はレモンの季節ですから
お時間あったらどうぞ。
来年はレモンも無いかも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0211.gif)
・・・食品被爆しちゃって
それどころか
福島危険状態にもっとなってますから
地球も無いかも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
・・・・・・・・・・・・・・・
今はもう疲れたので
煮込むのが面倒なので![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/a2/e0236c05c89de8d5d74433eeb09403a7.jpg)
この保温袋?鍋を入れて
(楽天で買ったのですが名前忘れちゃって![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
何時間か放置すると肉でも柔らかくなります。
節約になります。
・・・・・・・・・・・・・・・
これみたいなものです。
すごく何年も前に買ったので・・・まるっきり同じのは無いですが
この中で大きなタオルで
包み込むとなおさら早く煮込むことができます。
勿論寒い日には
暖かいおでんとかシチュー入れておくと便利です。
家族が遅く帰ってきても
これをデーンとテーブルにおいて後は食器置いておけば
わざわざ起きなくても
寝て
いられるからいいですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
もう日本のジャムさえも気持ち悪いので
東電と政府のせいだ!
余分な金がかかって仕方ないよ!
犯罪企業東電に請求書回したい気持ち
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ari_2.gif)
海外のジャム買いに行きましたが
やたら量少ないのに
お値段高いのばかりで
じゃー作ろうと思い
レモンの季節なので
レモンジャム作り
思い立ちましたが
やり始めると
結構大変(-_-;)
レモンの皮剥くのに
我が家の包丁、
最近手入れしてなくて
皮むきが思うようには行かず
レモンピールの雑なこと(^^;)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/70/d2a877d8fb6ce9c143becec8e7e2c23a.jpg)
1時間ほど水にさらし
3回くらい水を取り替え苦味をとります。
・・・・・・・・・・・・・・・
レモンの実の白い部分剥く頃は
嫌になり
炬燵に入って
欠伸しながら
やっと出来ました!
( -_-)oZzz
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/24/d815759473bf46f1a477572c0c8b8ee7.jpg)
後は水と白砂糖と一緒にコトコト煮詰めます。
煮詰めすぎると
後でゼーリーのように固くなりますのでやわらかいほうが良いです。
味に苦味感じたら
蜂蜜を足すと良いでしょう。
味つけの砂糖はお好きにしてくださいよ。
甘みを濃くしたいのなら
三温糖やきび糖を
多めに入れれば色が少し濃くなります。
。。。。。。。。
ジャムのことは
明日にします。
明日ジャム入れる適当な瓶を用意して
煮沸消毒します。
その瓶にジャム入れて
鍋に布巾しいてジャム入れた瓶がしたるほどのお湯で
15分くらい煮立たせます。
蓋はしてはいけないよ。
それから出して
蓋をキチントします。
そして瓶を逆さにします。
逆さのまま熱が取れたら
真空状態になってます
密封されてます。
真空状態にしたので
防腐剤も入れないでも3ヶ月はもちます。
レモネードにも使えますし
お料理にも使えますから
今はレモンの季節ですから
お時間あったらどうぞ。
来年はレモンも無いかも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0211.gif)
・・・食品被爆しちゃって
それどころか
福島危険状態にもっとなってますから
地球も無いかも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
・・・・・・・・・・・・・・・
今はもう疲れたので
煮込むのが面倒なので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/a2/e0236c05c89de8d5d74433eeb09403a7.jpg)
この保温袋?鍋を入れて
(楽天で買ったのですが名前忘れちゃって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
何時間か放置すると肉でも柔らかくなります。
節約になります。
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・・・・・・・・・・・・・・・
これみたいなものです。
すごく何年も前に買ったので・・・まるっきり同じのは無いですが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0217.gif)
包み込むとなおさら早く煮込むことができます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_yonde.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
家族が遅く帰ってきても
これをデーンとテーブルにおいて後は食器置いておけば
わざわざ起きなくても
寝て
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
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