バーチャル飲み会、終わってるのに・・・（いや、終わってませんでしたスンマセン・・・）

いまさらですいません、おいしいたまごやき：ぐぅブログバーチャル宴会のお知らせに、月曜日になっちゃいましたけど参加させていただきます。
スンマセン、期限日を１週間ほど間違えておりました。来週いっぱいまで企画募集中とのことですので、どしどしレシピを送ってしまいましょう！

肉のハナマサで合い挽き肉を大量に(1キロちょっと)購入してしまったので、タマネギと炒めちゃってコロッケとサモサにしてしまいました。
＃それでも半分以上あまってるんですけど・・・


A.挽肉とタマネギみじん切りの炒め物
みじん切りにしたタマネギと挽肉を、塩・コショウ・コンソメで炒めます。タマネギが透明になったらいいんじゃないでしょうか。

1.キテレツコロッケ
・キッチンに向かいます
・ジャガイモを目指して進みます
・皮のままゆで、茹で上がったら皮を剥き、ひたすらつぶします
（えー、すんません、ここの作業、皮を剥いて程よい大きさに切り、チンしてしまいますた）
・ミンチを塩コショウで炒めます
（ここはAの作業で省略）
・ジャガイモと混ぜ合わせ、丸く握ります
・小麦粉と玉子を混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉をまぶします
・揚げればコロッケですが、キャベツはどうしたの？
（キャベツは買い忘れました・・・）

※以上、他のレシピを何も見ずに、歌にあわせて作ってみました。
はじめてコロッケを作りましたが、衣のつき具合が悪い！仕方ないので二度揚げしましたけど、皆さんどうやって作ってるんでしょう・・・（´д｀）


2.サモサ
日曜の夜に食べに行ったカレー屋さんのサモサがおいしかったので、真似してみました。
サモサってなんでしょうかねー。インド風春巻き？中身はカレー味の挽肉が詰まっていて、おいしかったですよ♪
本来は三角形なんでしょうかねえ・・・ちょっとそんな感じには巻けそうになかったですorz
・Aをさらにカレー粉で味付け
（ただのカレー粉でも充分じゃないかと思います。我が家のカレー粉が残り僅かでしたので、クミン、コリャナンダー、フェネグリークとガラムマサラで匂い付けしました）
・春巻きの皮とか餃子の皮とかで巻き巻き
・揚げっ！
※ケチャップをつけて食べるとおいしいですよー。スパイシーですのでビールにとっても合います。