焼豚塩らあめん
最近、両親がこの近くに引っ越しをしてきて、ゴットマザーが色々散策している時に見つけたd(^_^o)試しに行ってきてくれ( ̄^ ̄)ゞっと頼まれたので仕方なく(笑)…な訳なく、喜んで行ってまいりました(^O^)
まぁ人気店だとは知っていたのでいつかは行こうと思っていたのは、内緒にしてください(笑)
悲しいサガか、やはり焼豚塩らあめんにd(^_^o)しかし、私的には正解かも(笑)
オープン間もない時間に行ったので、客待ちなしで着席
カウンターから店主⁇さんの丁寧な仕事を見ながら、10分程で着丼
昼に行った濃厚味噌とは真逆の上湯スープの塩ラーメン
塩の尖った感じは無く、上湯スープの旨味をじっくりと味わえました。
見ていた茹で時間の割りには、細麺なのにしっかりとした歯ごたえがあり、あっさりのスープにも合いますね。
焼豚は今年食べた中で一番に近い位に美味かったと思います。
燻製してるのかなぁ…なんとなく美味いベーコンを食べている感じがありました。塩ラーメンの焼豚としてはドンピシャだと思います。
故に正解かもです(笑)
他に姫竹と鶏団子もよく引き立てていたと思います。
また、途中から柚子一味をかけて戴きましたが、良いっすねぇ。これも塩ラーメンならではお勧めだとおもいます。
総合的にはかなり完成度の高い塩ラーメンで、私が今年食べた中ではTOPに近いと思います。
っと、ゴットマザーへのレポートを書いた、今夜の一食入魂飯でした。
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