日の出製麺所＠厚木

今日は水を取りにヤビス峠近くの護摩屋敷の水に行ってきた。いつもは8時半頃に着くのだが、今日はちょっと遅れて10時チョイ過ぎに到着。流石に先客がたくさんいたのだが、すぐに水汲み場が1つ空いたのでラッキーだった。
10時半くらいになってようやく水を汲み終わった。(120リットル位）

朝飯を食べていないので、この辺でラーメンをと思ったのだが、まだちょっと早い。東名ではなく、国道246を使って帰れば、11時15分頃に厚木辺りに着くので、まだ行ったことがない日の出製麺所に行ってきた。

案の定、11時18分頃に、店の前に到着。店は準備中とのことで、駐車場へ。駐車場は、店の横の道路を挟んだ反対側の三角の土地にある。看板が出ていたが、どこに置いて良いのか、良く分からないので、とりあえず端のほうに停めた。（他に車はなし）


11時半の開店まで車の中で待つことに。すると、開店前までに3台ほど車が停まった。

11時29分に車を降り、店に向かった。当然先客はなし。


11時半丁度に開店した。

店は、Ｌ字カウンタ10席と屋台風の6名ほど座れるテーブル1卓、それに、ウエスト１ｍ以下の人しか入れない座敷部屋が奥に用意されていた。

とりあえず一番右奥のカウンタに座った。

カウンターの上にメニュが貼ってある。


私は東京ラーメン(並)(￥600)を、連れはそば焼(並)(￥500)を注文した。

卓上にはラー油、醤油、七味唐辛子、拉麺胡椒、黒酢が置いてある。


それにしても、店内には郵便配達用の自転車やミシンなど、ラーメンとあまり関係ないようなものが飾ってあり、見ているだけで飽きない。そうこうしているうちに、店は満席になっていた。

5分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：煮干の味が強烈に出ている熱々のスープは、とても美味い。東京ラーメンとのことだが、東京のラーメンとは一味異なるので、この味にはまったら癖になると思う。（私は嵌りました）

麺：細麺ストレートの自家製麺でコシもあり、小麦粉の味も十分楽しめて、実に美味い。

具：叉焼、ほうれん草、メンマ、ナルト、味玉、刻み葱。叉焼は鶏肉で八角が利いており中国の味を想い出させる。メンマは薄味だが、歯応えがありこれまた美味い。ナルトはちょっと大き過ぎると思う。


ということで、私の評価は


琴線に嵌りました。

参考までに、下は連れが注文したそば焼


焼そばと異なるところは、ソース味の焼そばの上に、生の千切りキャベツと半熟玉子が載っており、その上にマヨネーズがかけられているところ。
はっきり言えば、マヨネーズとソースの味しかしないし、半熟玉子は茹で過ぎで、こちらの評価は星２つくらい。

最後に、この店の今年の年末年始の休みは12/31～1/9とのこと。

住所：神奈川県厚木市長沼408-1
営業時間：11:30～15:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
店ＨＰ：http://www.miso1.net/hinode/

2007年の実績
156杯目/153軒目


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