中本＠新宿

ラーメンチェーン店のあの「桂花」が、11月1日付で熊本地方裁判所へ民事再生法の適用を申請、倒産したことが明らかになった。負債総額は約12億6000万円。景気低迷や同業乱立による競争激化で売上が減少、本社工場の設備投資も嵩み資金繰りが悪化した模様。今後は「味千ラーメン」の「重光産業」が支援スポンサーとなり、営業を続けながら経営再建を目指すとのこと。ラーメン業界も実に厳しい。

さて、本日は、またまたどうしても蒙古タンメンが食べたくなったので、蒙古タンメン中本新宿店に行ってきた。蒙古タンメンを食うんだったら、一番近いのは町田店なのだが、どうせなら未訪の店ということと、早くからOPENしている店ということで、新宿店を選択した。

新宿店は今日（祝日）は10:00にOPENなので、１時間もあれば着くと思い、9:00に家を出たが、都内に入ると、要らない工事などが多くて、結局１時間１５分程かかってしまった。こういう無駄な工事は仕分けしてもらいたい。

駐車場は、新宿西口というか武蔵近辺に来るときに必ず使う下のコインパーキングを利用。

<<この駐車場は平日昼は３０分５００円とべらぼうな金額なので絶対に使わないと思う>>

店には10:20頃到着。


店の造りは入口正面にU字カウンタ18席。男性店員3名（だと思うが）で、切り盛りしていた。先客は9名。

入口右側に券売機が置いてあり、蒙古タンメン(￥770)を購入してカウンタに座った。

卓上には、他の支店同様、酢、醤油、粗挽き唐辛子、胡椒、紅生姜が置いてある。


それにしてもこの店は、女性の一人客が多い。昔は女性一人でラーメン屋に行くということに抵抗があったと思うのだが、最近の若い女性は、あまり気にしていないのだろう。カプサイシンは肌をすべすべにするというのが影響しているのかも。

5分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：中本の味というか、調度良い辛さとスープのコラボが中毒性を帯びていて、再訪を促している。今回は完食。

麺：中太ストレート麺。かためを頼んだので、モッチリ感がイマイチの気もするが、これまた実に美味い麺で満足。

具：豚こま、豆腐、キャベツ、モヤシ、木耳、葫。豚こまは、他店に比べて少ない気がするが、豆腐は他店より大きく切ってあり、麻婆豆腐って感じが前面に出ている。麻婆豆腐自体は、私の好み（花椒ががんがん利いている奴）ではないのだが、ラーメンにはこちらのほうがあっている。葫はほとんど利いていない。


ということで、私の評価は


中毒になりつつある。

住所：東京都新宿区西新宿7-8-11
営業時間：月～金　9:00～26:30
　　　　　土日祝　10:00～26:30
定休日：無休
駐車場：なし
店のHP：http://www.moukotanmen-nakamoto.com/index.html

2010年の実績
190杯目/187軒目