三田、高田家：フグ懐石

コロナ自粛で遅れてた食べ会
今回はここでフグ懐石

実はここのオーナーとは４０年振り(笑)
私が起業時、同じ敷地でスナックを経営してた有馬の花板さんご夫婦
スナックを辞める時に記念にと

　プレートをプレゼントしたのだけど４０年前ですよ
お店のテーブルにさり気なく置いててくれた（実は私は忘れてた）
この奥さんの心使いがこのお店の繁盛に繋がってるんや
　嬉しかったよ、涙が出ました。
私も原点です。
オーナーの姉さんが今迄お世話になったラウンジのババ
長いお付き合いをさせて頂いてます。


お酒は、サミットで有名な山口の獺祭　めちゃ爽やか
市場に出ていない秘蔵の酒、蔵元での直買い品？
　何杯でもいけます(笑)
何もかもが最高級品！めっちゃボリューム❣
また仕事を頑張って来よう
次回は鱧と鰻寿司の予約をしました
　お二人共　覚えてくれてた　嬉しかった。