乾燥ポルチーニ茸の炊き込みご飯をつくってみました。
作り方は下記のサイトを参考にしました。
「乾燥ポルチーニ茸の美味しい戻し方!とポルチーニ茸の炊き込みご飯レシピ」
http://kinokonojikan.com/porcino-4378.html
お土産にいただいた分のポルチーニ茸、20gを
ぬるま湯に1時間以上浸し
カットしてお米3合に混ぜる
戻し汁+酒大さじ2+醤油大さじ1+バター
ポルチーニごはん、美味しく炊き上がりました。
家族にも好評でした。私は遅れて食べ始めるので、
牡蠣とホウレンソウとマイタケの炒め物、サラダは盛り付けが乱れております。