子持ち高菜の収穫と天ぷら

2022/01/29

今日は、子持ち高菜を収穫しました。

9/18に種まきして、プランターへ引越しも経験して、大事に育ててきた子持ち高菜…

こんなに大きくなりました！

もうプランターから、はみ出しています（笑）

近所の人からも家族からも、コレ何？って聞かれるほど、存在感がありました^ ^

最低気温が3℃以下になってからは、不織布とビニールをかけて過保護に育ててきました！

また、12/22に化成肥料の追肥をして以来、2週間毎に液肥をあげて、収穫のタイミングを伺っていました⭐︎

そして、この12/22時点で虫が付いていた脇芽は…

こんなに大きくなり、収穫を決断しました！

(^o^)

で、実際に包丁で胚軸を切ろうとすると全く硬くて刃が立たず、少し上を切り取って収穫しました！

そして、せっせと脇芽を削ぎ落として…

こんな感じ↑のがたくさん採れました！^ ^

1株で十分な量です⭐︎

株の中心はたくさん芽がついていました！

葉っぱもキレイ！柔らかそうな葉も収穫しました！^ ^

そして、残っていたもう1株も早そうな気がしましたがもう、収穫しちゃいました！

こちらは予想通りまだ早かったみたいでしたが、脇芽の中には葉先が黄色くなっていたものもあり、収穫して良かったです！

後で分かったことですが、この成長の遅さと葉先の変色の原因は、アブラムシでした！

葉の間にいましたΣ(-᷅_-᷄๑)

そして、収穫した脇芽達は天ぷらにする事にしました！

　

結構、量がありました！

食した感想は…

美味しー！！！！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

程よい歯応えと高菜の爽やかな香り！苦味は少し感じられるくらいで気にならず！

訝しげな家族達の顔も笑顔になりました！

もちろん娘ちゃんは野菜嫌いなので食べませんでした…T_T

来年は4株くらい作ります！

家庭菜園って楽しい！

ありがとう、子持ち高菜！