Collard Green

Greenという名でお店に置いてありました。

Greenといっても、いくつか種類があるようで、これは「Collard Green」と呼ばれるもののようです。

使い方がよく分からなかったので、とりあえずほうれん草と同じ感覚で、にんにく・ベーコン・玉ねぎと一緒に炒めてみました。

そして・・・

これは使える

とてもおいしかったのです。

ダンナさんも喜んでくれました。

それならと、


パスタに入れてみました。
（すいません。料理あまり上手じゃないです）

これでもＯＫ。

そして、

チンゲン菜と同じ感覚でタラと一緒にスープにしてみました。

これはGreenを入れすぎたのか、ちょっと青臭いのが気になりました。

やっぱりほうれん草に近い感じなんですかね・・・？

次はグラタンに入れてみようと思っています。
（ポテト・ベーコン・ほうれん草のグラタンは私の大好物です）


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