#umami 新着一覧
三条市「お出汁が効いた とろける角煮御前」
三条市西本成寺２丁目「ON THE UMAMI」で、ランチ（お出汁が効いた とろける角煮御前） 1,650円（税込）（上）店の「ON THE&nb
第1回名古屋食サミット
第一回名古屋食サミットは無事に終了しました。今後も様々な業界な方達と。底辺を擦り合わせ...
昆布ーkombu-
昆布について、、、あまりにも地味すぎてなのか？あまりにも当たり前すぎてなのか？いや隠し...
優雅なコモ湖の食文化
「プレアルプスだから寒さ厳しくて食文化が乏しいのが残念だけど😂」と言う友達からの情報を元に、、、コモ湖近郊の郷土料理を頂...
素朴で質素
流石に11月末ともなるとニースも随分冷えてきました。少し風邪🤧引いちゃいましたが、、、なんとか元気にやってます。この地方では...
テキサス産の酒糟を入れたチリ
自宅近辺で、18マイル（=30km）疲れでぼーっとしてたのと、歩道がボコボコしてたのとで、見事...
異業種連携
素晴らしい取り組みですね、、、キッチン、日本でいう台所、土間は、、、ただ単純に調理をす...
Umamiはココから！味の素川崎工場
日本に帰ってきてから、自転車に乗るのが楽しいです風を感じるのが気持ち良くて、電動自転車じゃないから、坂はキツいけど、筋トレだと思って、乗ってまーっす...
夏野菜のオーブン焼き
Tian de Provenceプロヴァンス風ティアンニンニク １ケ玉ねぎ １/２個緑ズッキーニ １本黄...
スパニッシュオムレツ
■日程（日本時間）6月4日（土）16:30〜18:00■ご参加特典参加者限定のfacebook messengerにご...
サイドディッシュ
お料理教室のご案内です。オンラインで開催をさせて頂きます。まだ少し空きがありますので、...