ふるさと奈良のお雑煮には白味噌仕立てが多いのは、京都宮中の風習から来ているようだ。雑煮の味付けに使う白味噌には、すでにお出汁も含まれており、約200g程度の量で一家4人お鍋一杯分くらいだろう...
こんばんは🛒最近、私の冗談が真芯に入るらしく相方「ホンマ、腹立つ💢ヤッパ長いこと家にいたらあかんな」と、あと少しなのに...
お魚の鰈(かれい)を煮付ける場合には、シットリとしたカレイの白身に美味しさを求めるか、...