贅沢煮

一昨年に漬けた水月聖護院大根(丸大根)の沢庵を煮た、いわゆる贅沢煮という奴です。家のおばぁーが炊いてくれました。それで本来ならば昨夜は休肝日ですが、ちょっとコレを肴に飲みたくなったのです。...

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2024年2月23日

贅沢煮Ⅱ

以前もアップしましたが、２年前に漬けた水月聖護院大根の沢庵をウチのおばぁーが又、ジャコと鷹の爪を入れて贅沢煮にしてくれた。こういう煮物は炊きたてよりも一晩於...

40人

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2023年9月13日

冷酒＆贅沢煮

予定通り稲刈りの第一章が終わり、念願の贅沢煮で一杯やった。熱燗でと思ってたけど、稲刈り...

35人

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2023年9月2日

水月聖護院大根の贅沢煮

一昨年に漬けた、言うなれば２年前の水月聖護院大根の沢庵をウチのおばぁーが漬物桶から出して、暫くの間、塩抜きをするのに水につけてありました。そして、それを昨...

29人

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2023年8月31日

贅沢煮

ウチのおばぁーが炊きました。塩抜きをしすぎたと言ってましたけど、確かに食べて見ると癖の...

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2022年8月12日

「贅沢煮」

先日、少し紹介した水月聖護院大根の古漬けをウチのおばぁーが贅沢煮にしてくれた。出された...

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2021年12月17日

「贅沢煮」

家に帰るとこんな料理が作ってあった。↑去年、家で漬けた沢庵を炊いた贅沢煮というヤツですわ...

7人

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2021年10月7日