#湖魚 新着一覧
湖魚タパスのランチ
11/11カヤックで沖島一周してから汀の精さんと地域おこし協力隊員の川瀬さんの湖魚タパスのランチ会に湖魚タパスのランチ11月11日(金)1並びで 何の日？沖島一周して汀の精さんで開催され
湖魚で晩酌の夜
少し前の話です。■左：鱒のお刺身■右：鮒の子まぶし滋賀県を駆け抜けて帰宅した日の夜食には...
琵琶湖の恵みをいただく 3.サクサク！ まじかを学ぶ
★飛び込み記事です★■稚鮎の天麩羅、おまけに、まじかの天麩羅（手前）二口ほどの丸ごと稚鮎。サクサクからの、ふわりっと香る鮎らしさ。天麩羅は食材の香りを届ける、素敵な...
琵琶湖の恵みをいただく 2.湖魚の魅力は続く
★飛び込み記事です★■左上 さつきます右上 びわます下 琵琶湖の鮎のお造りどちらも鮭目ながら、味や脂のノリに差がある面白さ。琵琶湖のびわますは、一般に好まれる綺麗に...
今日、沖島へは通船で
3月15日(月)沖島汀の精さんでフランス吟遊詩人のコンサートへ集うべくカヤックを積んで浜に来...
鰻のかば焼き ～配分を間違え「うな丼」が貧相に～
お友達が急に「鰻」を食べたくなったそうだ。大津市膳所には、湖魚の販売で有名な馬杉湖魚店...
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