上級コースのクラスの授業です。捏ねた生地を紙カップに敷きます。生地の真ん中を凹ませてカスタードクリームを絞り電子発酵器で発酵させます。焼成後パウダーシュガーとシロップ漬ブル
今日の盛岡は快晴でした。放射冷却現象で最低気温が０℃と低く最高気温は１０℃でした。上級コ...
