カボチャチーズケーキ

ハロウィン気分でかぼちゃのおやつ


ケーキと言ってもスポンジスポンジな感じではなく、チーズケーキとパンプキンムースを足して２で割った感じ。

わかりやすく言うと、フワフワでフォアフォア　んっわかりにくいか？


オーブンで焼く時に天板にお湯を張ったから柔らかい仕上がりになったのかな？



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かぼちゃ　１５０ｇ（スーパーで1/4カットのものを買うとちょうど良いです）
レンジで５～６分くらい。やわらかくなったらつぶす。面倒なので裏ごししない(いばってどうする）


卵３個を卵黄と卵白に分ける。

つぶしたカボチャに、クリームチーズ１００ｇ、バター３０ｇ、卵黄を加える。

さとう７０ｇを少しづつ加えながら卵白をあわ立てる。　

メレンゲを２回に分けてカボチャに加える。

型に流しいれ、湯を張った天板に乗せ１６０℃で４０～５０分。

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いつも手抜きレシピばっかりだから、卵白を泡立てるのが面倒だった～
ハンドミキサーなんだけど、何が面倒ってハンドミキサーを出すのが・・
もうお菓子作るなっとか言われそう