パパのおじさんが、旬の筍＆わらびを持って来てくれました
今年は、いのしいが沢山出て食べ荒らしているそうです
貴重な２本の筍を、スーパーで買ってきた「米ぬか」で茹でています
弱火で、ゆっくり・ゆっくり １時間くらい茹でるかなぁ～
午後６時
筍の味噌煮込みが、出来上がりました
わらびは、「タンサン」で茹でたので、一晩寝かして明日洗って調理します
パパのおじさんが、旬の筍＆わらびを持って来てくれました
今年は、いのしいが沢山出て食べ荒らしているそうです
貴重な２本の筍を、スーパーで買ってきた「米ぬか」で茹でています
弱火で、ゆっくり・ゆっくり １時間くらい茹でるかなぁ～
午後６時
筍の味噌煮込みが、出来上がりました
わらびは、「タンサン」で茹でたので、一晩寝かして明日洗って調理します
コメ残せず、読み逃げばかりで、すみません
あぁ～ 筍の時期だね～
旬の筍は、柔らかくって美味しいよね
いつも思うんだけど、筍とかって、どこまで皮を剥いていい
か悩むんだよね～
あと、茹で時間・・・一時間ぐらいでいいんだね
ワラビは、自分で調理した事ないわ
先日、職場の人からたけのこいただきました。ゆでたやつ(^^)すみそあえと、煮物と、タケノコご飯にしました。春の味覚でした。
こんばんは～♪
私も、同じくですみませ～ん ペコリン
はぁ～い、旬の筍の季節ですね
ほんと、今年初筍で、柔らかくて美味しいです
大きな筍でも、皮をむくとメッチャ小さくなるものね
茹で時間も、確かに悩むね
「米ぬか」の袋に、ゆで方が書いてあってね
約1時間くらい、とありましたよ
あくが抜けるといいのかなぁ～
私も、「わらび」初体験みたいな感じよ～
あくが強いので、ゆっくりぬくみたいです
ネット検索とかもしてみたの
明日、食べるのが楽しみですよ～
はぁ～い、筍のシーズンがきましたね
スーパーでも、よく見るようになって・・・
やっぱり、いただく筍は嬉しいですね
「酢味噌和え」も( ・∀・) ｲｲﾈ！
やってみよっと
筍御飯も、メッチャ美味しいものね
こちらの方では中々手に入らないです。
自分で下処理するのは、大変なんだけど・・・
手間が、かかる分美味しく感じるのかもなぁ～
ほんと、旬のものをいただくことは体が嬉しいですね
田舎に住んでいる特権かしらね
皮ごとじっくり茹でると甘いですね。
今年は筍が不作で、そのうえ食い荒らされたのではたまりませんね。
旬のものをいただくと嬉しいですね。
サラちゃん地方では全国的に有名な「合馬の筍」があって
筍ごはん、煮物、木の芽和え（木の芽もすり込んだ酢味噌でさっと湯を通したイカも入れて）
などでいただきます。
皮ごと焼いて食べるのも（小さめの物）ホクホクして美味しいですよ。
もう5月ですよね こうやって山菜とかみると
やっぱり旬ですよね
若い時はそれほどでもなかったけど
今はタケノコやタラの芽や山菜のてんぷらや
お料理がおいしいって思うようになってます
旬のものをいただくのは体にいいそうですよね
新鮮なのはなおさらですね
筍が美味しい季節が、やってきましたね
確かに、皮ごと茹でるほうが香りもよく甘いようで・・・
私は、適度に皮をむいて茹でちゃたけどね
イノシシも、美味しい筍がわかるみたいですよ
朝行ったら、３０箇所ほど穴ぼこが空いていてそうです
ほんと、旬のものは嬉しいですね
わぁ～ 木の芽和えを、食べてみたいなぁ～
バーベキューで、炭火で皮ごと焼いて食べたことあるけどメッチャ美味しかったなぁ～
いろんな食べ方が、できるのが( ・∀・) ｲｲﾈ！
今日は、もう夏日って感じで暑かったね
山菜の季節が、やってきましたね
私も、若い頃はあんまり気にならなくて食べてなかったんだけど・・・
山菜の天ぷらも、最近よく食べています
美味しいですよね～
ほんと、旬の食材は嬉しいですね
「ホタルイカ」の、酢味噌あえもよく食べるんです
美味しく感じる年齢になったかなぁ（笑）