糀漬けを食べた話 山陰みやげ【2】

昨日の記事で挙げていなかったものです。

するめの糀漬け。
（写真はゆず味です。）

この商品は巷で高評価だったそうで。
ゆず味とピリ辛味を買ってきてもらいました。

先に食べたのはピリ辛味です。
塩辛のようだけど、塩辛よりしょっぱくない。
これが糀の力なんですかねえ。
甘みもあってちょうどいい感じの味でした。
辛さもヒリヒリしなくておいしい範囲の辛さ。
たまに出てくるパリパリしたのは、きゅうりかな。
いいアクセントになっています。
正直、個人的には塩辛よりもこちらの方が好きかも。

写真に挙げたのはゆず味でしたが、
こちらはまだ食べておらず。
食べるのが楽しみです。