春頃に作ったものなんですけども。。アップし損ねていたので、遅～くなりましたがアップしますね
実家の家庭菜園で採れたイチゴが送られてきまして、たくさんあったので痛まないうちにと、ジャムにしたり、苺酒を作ったりしました。
ジャムを作ったときの記事はこちらです♪
苺をきれいに洗いへたを取り、しっかり水気を拭き取り、消毒した密閉できるガラス瓶に氷砂糖と一緒に入れ、ホワイトリカーを注ぎます。
冷蔵庫に入れ、毎日一回、軽く振ります。
３～４週間ほどで飲めるようになります。 ２ヶ月後に苺を取り出して漉します。 取り出した苺はジャムにしても。
きれいなルビーレッドの甘～い苺酒です♪ お好みで水やお湯で割ってどうぞ～♪♪
◆レシピ
苺 500ｇ
氷砂糖 100ｇ
ホワイトリカー 900ｍｌ
消毒用エタノール（瓶や蓋の消毒用） 少々
