ども、ポコです。
先週土曜、加藤杜氏（どぶ総帥）が当店にお立ち寄りくださりました♪
貴重な15BYの原酒の割り水燗、うまいうまいと昨夜も大評判！
早くも残りわずかです。
この機会にぜひご堪能ください。
先週土曜、加藤杜氏（どぶ総帥）が当店にお立ち寄りくださりました♪
貴重な15BYの原酒の割り水燗、うまいうまいと昨夜も大評判！
早くも残りわずかです。
この機会にぜひご堪能ください。
ども、カンザワじゃなかったポコです。
昨夜、お客様にカンザワさん、カンザワさんと呼ばれていたら、
ついついカンザワ気分になってました。
ああ、ややこしい。
仕切りなおして、
ども、ポコです。
先週の金曜日、桜で有名な長野県の高遠「黒松仙醸」の中山慎一杜氏がご来店くださいました♪
当店では、黒松仙醸のプライベートブランド酒、「こんな夜に」シリーズをご用意していますが、
「鹿」、
「山椒魚」、
「山女」に続きまして、
ただいま火入れして半年寝かせた、秋あがりの純米酒「雷鳥」も入荷しております♪
丸山杜氏に持っていただいたのが、その雷鳥。
（私が持ってるのは、丸山杜氏から開店祝いにいただいた前掛け。ありがとうございます♪）
そして、「山女 純米吟醸」中取り無ろ過生もご用意しております。
どちらも信州産美山錦を100％使用。
雷鳥はK701酵母、山女は長野D酵母で醸しています。
その味わいの違いはというと…
ぜひ、飲みに来て確かめてくださいね♪
いやー、日本酒って本当に面白い！！
もうひとつ嬉しいことがありまして、
丸山杜氏と話していてすぐ、
「あれ？ もしかして？？」
同学年であることが判明☆
あっという間に心の距離がぐぐーんと接近したのでした。
同学年って不思議です。
そして、そして！
週刊新潮で紹介されたそうなのでご存知の方も多いでしょうが、
丸山杜氏は来春、湯川酒造店の湯川尚子さんと結婚されることに。
来年1月に仙醸を退社されます。
公私共にお忙しいときに、杜氏さんがわざわざご来店くださるなんて♪
しかも、
公ではちょっと話しにくい話もたくさんしていただけました。
飲み手と酒を造る側の視点の違いというか、
ベストを尽くすって、ひとつの方法や形ではなく、
いろんな方法、いろんな形があるんだ！！
そう気づかせられた夜でした。
「黒松仙醸 こんな夜に」と「木曽路／十五代九郎右衛門」の今後が楽しみです。
poco a poco も、いまできるベストを尽くさなきゃ！
昨夜、お客様にカンザワさん、カンザワさんと呼ばれていたら、
ついついカンザワ気分になってました。
ああ、ややこしい。
仕切りなおして、
ども、ポコです。
先週の金曜日、桜で有名な長野県の高遠「黒松仙醸」の中山慎一杜氏がご来店くださいました♪
当店では、黒松仙醸のプライベートブランド酒、「こんな夜に」シリーズをご用意していますが、
「鹿」、
「山椒魚」、
「山女」に続きまして、
ただいま火入れして半年寝かせた、秋あがりの純米酒「雷鳥」も入荷しております♪
丸山杜氏に持っていただいたのが、その雷鳥。
（私が持ってるのは、丸山杜氏から開店祝いにいただいた前掛け。ありがとうございます♪）
そして、「山女 純米吟醸」中取り無ろ過生もご用意しております。
どちらも信州産美山錦を100％使用。
雷鳥はK701酵母、山女は長野D酵母で醸しています。
その味わいの違いはというと…
ぜひ、飲みに来て確かめてくださいね♪
いやー、日本酒って本当に面白い！！
もうひとつ嬉しいことがありまして、
丸山杜氏と話していてすぐ、
「あれ？ もしかして？？」
同学年であることが判明☆
あっという間に心の距離がぐぐーんと接近したのでした。
同学年って不思議です。
そして、そして！
週刊新潮で紹介されたそうなのでご存知の方も多いでしょうが、
丸山杜氏は来春、湯川酒造店の湯川尚子さんと結婚されることに。
来年1月に仙醸を退社されます。
公私共にお忙しいときに、杜氏さんがわざわざご来店くださるなんて♪
しかも、
公ではちょっと話しにくい話もたくさんしていただけました。
飲み手と酒を造る側の視点の違いというか、
ベストを尽くすって、ひとつの方法や形ではなく、
いろんな方法、いろんな形があるんだ！！
そう気づかせられた夜でした。
「黒松仙醸 こんな夜に」と「木曽路／十五代九郎右衛門」の今後が楽しみです。
poco a poco も、いまできるベストを尽くさなきゃ！
ども、ポコです。
9月20日にご来店くださった、
左から浦和の【和浦】の店主・三浦さん、
私、
神奈川の海老名で米作りからこだわってお酒を醸す、「いづみ橋」泉橋酒造の橋場さん、
http://www.izumibashi.com/
http://d.hatena.ne.jp/izumibashi/
三重の「うまい酒しかありません」の【安田屋】安田さん。
http://www.yasuda-ya.net/modules/blog/?p=1380
うーん…？？？
みなさん、老けないのは日本酒飲んでるから？
橋場さん、安田さんにはじめてお会いしたのは2003年秋でしたが、
まったく外見が変わりません。
一方、私の外見はだいぶ変わったんじゃないかなぁ…☆
9月20日にご来店くださった、
左から浦和の【和浦】の店主・三浦さん、
私、
神奈川の海老名で米作りからこだわってお酒を醸す、「いづみ橋」泉橋酒造の橋場さん、
http://www.izumibashi.com/
http://d.hatena.ne.jp/izumibashi/
三重の「うまい酒しかありません」の【安田屋】安田さん。
http://www.yasuda-ya.net/modules/blog/?p=1380
うーん…？？？
みなさん、老けないのは日本酒飲んでるから？
橋場さん、安田さんにはじめてお会いしたのは2003年秋でしたが、
まったく外見が変わりません。
一方、私の外見はだいぶ変わったんじゃないかなぁ…☆
ども、ポコです。
今日は日本酒の日ですが、
日本酒の輪ってすばらしいなぁ！
とあらためて思うこのごろです。
今までのん兵衛なライターとして、取材させていただいたり、
お酒の会や、飲み会で一緒に飲んだりで♪
酔っ払った姿はさんざん見せてきましたし、
恥ずかしいと思ったことはありませんでしたが…。
カウンターのなかに入って、
蔵元さんや酒販店さん、同業の方（というのも、おこがましいですが）に料理を作ってお出しするのは、
二ヶ月たっても、なんか照れます。
よく、「お酒飲みなのに、飲まなくても平気？」と尋ねられますが、
これが自分でも不思議なくらい平気。
楽しそうに飲んでいる姿をみるのは、
自分が酔っ払ったとき以上に楽しいし嬉しい！
新たな発見でした。
自分のなかにもまだまだ未知なところがあるんだろうなぁ。
さてさて。
ご来店の告知はしてましたが、
写真をアップしてなかったので、一枚ずつアップします。
まずは、9月16日にご来店くださった、兵庫「竹泉（ちくせん）」の田治米さん。
田治米さんのなかでウインクが流行ってるのか、
もう一枚、ウインクの写真がありました（笑）
そういえば、マイブームって言わなくなりましたね。
今日は日本酒の日ですが、
日本酒の輪ってすばらしいなぁ！
とあらためて思うこのごろです。
今までのん兵衛なライターとして、取材させていただいたり、
お酒の会や、飲み会で一緒に飲んだりで♪
酔っ払った姿はさんざん見せてきましたし、
恥ずかしいと思ったことはありませんでしたが…。
カウンターのなかに入って、
蔵元さんや酒販店さん、同業の方（というのも、おこがましいですが）に料理を作ってお出しするのは、
二ヶ月たっても、なんか照れます。
よく、「お酒飲みなのに、飲まなくても平気？」と尋ねられますが、
これが自分でも不思議なくらい平気。
楽しそうに飲んでいる姿をみるのは、
自分が酔っ払ったとき以上に楽しいし嬉しい！
新たな発見でした。
自分のなかにもまだまだ未知なところがあるんだろうなぁ。
さてさて。
ご来店の告知はしてましたが、
写真をアップしてなかったので、一枚ずつアップします。
まずは、9月16日にご来店くださった、兵庫「竹泉（ちくせん）」の田治米さん。
田治米さんのなかでウインクが流行ってるのか、
もう一枚、ウインクの写真がありました（笑）
そういえば、マイブームって言わなくなりましたね。