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+spoon 菓子手帖

お菓子と日々

うさぎやのうさぎまんじゅう

2006-02-25 16:40:58 | 菓子味見記録
引き続き、親戚を東京案内しています。 浅草~上野を観光中、上野の「うさぎや」に立ち寄りました。 「うさぎや」というとどらやきが有名ですが 以前から気になっていたのが この「うさぎまんじゅう」です。 山芋たっぷりの皮に甘さ控えめのこし餡入りです。 どら焼きも美味しいけれど、皮がもちもち& 少しかるかんっぽい感じで濃いめの抹茶黒豆茶に 良く合いました。 どちらのお菓子も買った当日がとっても美味です。 . . . 本文を読む

ピエール・エルメのマカロン

2006-02-22 09:17:03 | 菓子味見記録
またまた頂きもの。 なんと、ピエール・エルメのマカロン。 写真を撮る前に我慢出来ず3つ食べてしまったので 5つありました。 ・マカロン・プレニチュード ・マカロン エグランティーヌ エ マロン ・アラベスク ・シトロン ・アールグレイ(たぶん) 2枚合わせの味(色)が変わっていたり 銀粉が着いていたり食べるのが勿体無い程 見た目がとっても美しい。 食感もパリッしっとりに複雑で美味しいクリーム。 1 . . . 本文を読む

ミッキーのムース

2006-02-21 13:20:29 | 菓子味見記録
遠方から親戚が来たので 近所だけど疲れるのでなかなか行かないTDLへ 行って来ました。 ポリネシアンテラス・レストランという リロのルアウ&ファンというショーを見ながら楽しめる レストランがあり子供達が、ミッキーやミニ-に夢中の間 大人達は、ゆっくりお食事&休憩出来ます。 その時のミッキーのムースです。 いちごかラズベリーでしたが忘れてしまいました。 最後に子供達全員を舞台にあげてくれるので 食後 . . . 本文を読む

コンフィチュール エ プロヴァンスのコンフィチュール

2006-02-15 13:28:55 | 菓子味見記録
味見記録ですが、まだ食べていません。 頂いたばかりの「コンフィチュール エ プロヴァンス」の コンフィチュールです。 ・カキ、ポワールウイリアム  柿と洋梨のノンシュガーのジャム ・フランボワーズ・ショコラブラン  フランボワーズとホワイトチョコレートのジャム ・シートル、ピモン  秋すいかと黄ピーマンのぴりりと刺激的なジャム の3点。 パッケージが素敵なので早速アップしてしまいました。 シートル . . . 本文を読む

Romi-Unie Confitureのバナーヌ

2005-12-20 16:23:33 | 菓子味見記録
先日、北鎌倉へ行った際にRomi-Unie Confitureに立ち寄って 2個ほど、ジャムを買って来ました。 今朝は、バナナのミルクジャム「バナーヌ」で朝食。 バナナのミルクジャムというと とーーーても甘そうな感じがするけれど このジャムは、ほどよい甘さで素材が引き立っていて ほっぺがゆるむお味でした。 小さなお店には、人がいっぱいのRomi-Unie Confiture また行きたいお店です。 . . . 本文を読む