グルメ報告・その2381：フィリップ・ベル

2019年サロンデュショコラの戦利品レポ・第16弾
定番中の定番、フィリップ・ベルです

2017年に2時間半並んで疲弊して以来、若干トラウマになっているので(笑)
最近は通販かGINZAショコラで調達するようにしています。
（でもGINZAショコラが3/14でクローズしたのでもうサロショコでしかゲットできない）

ミニブッシェ・プラリネ＠2,808円

「ドームとドームを合わせて球体にしたショコラ。
下のドームにはヘーゼルナッツとアーモンドの柔らかで濃厚なプラリネ。
上のドームには棒状のアーモンドのキャラメリゼと合わせたミルクチョコ。絶妙なマリアージュ。」

説明のとおり、ヘーゼルナッツのプラリネにアーモンドのロシェを載せた一品。
プラリネもロシェも好物な人間にはたまりませんでした

お気に入りのオランジェットがGINZAショコラで手に入らなくなったので
次回以降はオランジェットも絶対購入します

フィリップ・ベル
サロショコ公式サイトhttp://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2019/brand/philippe-bel