春のお楽しみ

庭の雪もだいぶ減ってきて、そこかしこから山菜が出始めています。今日の収穫はフキノトウとツクシ。春一番に楽しむ山菜です。夕方５分くらい庭をうろうろして集めてきました。今日の晩御飯です。
フキノトウは天ぷらに。やっぱりこれが一番おいしい！ほろ苦さに春を感じますね～！これからしばらくは、フキノトウがぼんぼん出てくるので、フキ味噌作りに忙しくなりそう
フキ味噌屋さんに転職しようかしら。