ペリメーニ

今日の夕食

実家の両親がロシア旅行に出かけてしまったため、悔しくて、いえうらやましくて、せめて気分だけでもロシアに・・・ということでロシア風の食事にしました。


ベフ（ビーフ）ストロガノフ。ライスはキノコ（生のマッシュルームとしめじ）のピラフです。


ペリメーニ（シベリア風水ギョーザ）。タレは、ストロガノフで使用した残りのサワークリーム（中沢のです。中沢といえば、クロテッドクリームおいしいですね。スコーンが食べたくなってきてしまいました・・・）、溶かしバター、酢（今日はモルトビネガー）。
皮をのばして、包んだのは同居人です。


サラート・イズ・カプースティ（キャベツのサラダ）。


今日のワイン。那須で買ってきた赤です。