昨日のお酒

牡蠣の美味しい季節になりましたね。



今年は大漁だそうで牡蠣好きの私はそれだけで嬉しくなってしまいます。



昨日は牡蠣鍋にしました。（牡蠣と野菜ときのことお豆腐を入れただけです）



こういう「薬味」も大好きです。



そうそう、ブログのタイトルは「お酒」でしたね（笑）。主役はこの方です。新潟県の加茂市にある雪椿酒造の「越乃　雪椿」。とってもさっぱりとしていて呑みやすいお酒でした。（ちょっとさっぱりとし過ぎかも？）



でもさっぱりとしているから、どんな料理にも合いそうです。鍋物にキンキンに冷えた日本酒も最高です。

〈復刻〉サッポロ缶ビール

今日はダンナがお昼前から外出したので、人間一人と文鳥様1羽の計2名（正確には1名＋1羽）でのランチでした。で、いったいどんなランチだったのかと言いますと…。



巨大な焼き鳥2本とサラダとビール（笑）。（もちろんピーちゃんは何も食べていません）



先週コンビニ限定で発売になったばかりの「〈復刻〉サッポロ缶ビール」ですよ！何でもサッポロビール初の缶ビールだそうで、昭和34年に発売されたそうです。今から50年ぐらい前のことですね。



「オバケのQ太郎」に出て来たドロンパに似ていません？



お馴染みの泡のアップ。



ちょっと薄いような気がしますが、さっぱりとしていて美味しかったです。



奇遇だね、ピーちゃん！私も眠たくなって来たよ。

秋を味わう

秋と言えば、きのこです。そこで…。



きのこを色々と買ってみました。マツタケの他にエノキ、マイタケ、しめじ、エリンギ。



八百屋さんで「カナダ産マツタケ」（707円）を見つけて、思わず買ってしまいましたが、これって本当にマツタケなのでしょうか…。



きのこたっぷりの炊き込みご飯を作ってみました。果たして上手く出来るでしょうか？（もっといい炊飯器が欲しい今日この頃）



一応（笑）ちゃんと炊けていました。しめにバターであえて出来上がり。



（初代）ピーちゃんと父親にお供えをして。



頂いてみました。



いけます、かなりいけます！カナダ産のマツタケもちゃんとマツタケの香りがしましたよ。秋の味覚を堪能出来ました。

昨日のワイン

久々に白ワイン（もちろん安物です）を呑んでみました。



「TIERRA NUEVA Tradicion SAUVIGNON BLANC」（ティエラヌエバ・トラディション・ソーヴィニヨン・ブラン）という、チリ産のワインです。軽い口当たりでフルーティです。パスタやチーズなんかにぴったりです。



ちなみに昨日は「イカスミフェットチーネ」にしました。イカの切り身や小松菜や豆苗も入れたのですが、ニンニク以外は全て真っ黒になりました。見た目はかなりアレですが、とっても美味しかったですよ。

※　「PEECAL2010」はおかげさまでかなり在庫が減ってきました。でもまだ少しだけあります。興味がある方はこちらをご覧ください。

本日のビール

正式には明日（10/7）が発売日なのですが、すでにコンビニで売っていたので早々に買って来ました。



あっ、お菓子ではないですよ。（もちろんピーちゃんにはあげていませんので、ご安心ください。）



「琥珀ヱビス」です。さっぱりしていてとっても美味しかったのですが。



缶のデザインがあまりにもシンプル過ぎて少し物足りなさを感じたのでした。