～＊イチゴジャム ＊～

いらっしゃいませ～

yukinnkoママデス

ご訪問、有難うございます



今年も
家庭菜園で栽培された　いちご　を　ご近所さんから　




たっくさん頂きましたので　（２ｋｇぐらいあったかも　デス）　　







早速　イチゴジャムを　作りました　（とっても簡単です）


いちご　１２５０ｇ　　　

三温糖　２５０ｇ　　　　　　　　

レモン汁（今回も常備しているポッカレモンを使いました）　適量（大さじ３～４くらい



　



イチゴは洗ってヘタをとり、水気をふき取ってから三温糖をイチゴ全体にまぶし1時間ほど置いておく

　






さとうが半透明になり、満遍なく混ざったら、中火にかけて、　レモン汁を入れ、アクを取りながら　
火を加減しながら、トロミがつくまて弱火でコトコト煮詰める








冷めると固くなるので、ちょっとゆるめのトロミがついたら、出来上がり～



とろみは好みで。。。ゆるすぎてもパンケーキやミルクプリンのソースにして。。。美味しいデスヨ～　

今日も最後までお付き合い頂いて有難うございました

数あるブログの中から、御縁を頂いてブログを通して繋がって、いつも温かく見守って頂いて　感謝です