ランチ＠デュバリー

猛暑の日々の間はお休みしていた友人との散策＆ランチでしたが
涼しくなってきたので、そろそろ再開しましょうか
そんなうれしいお誘いメールをいただいて
うきうきお出かけしましたよ。

前々から機会があったら行ってみたいわと思っていたお店
池尻のデュバリーの予約も、すぐに友人が手配してくれました。

ときおり小雨が降る空模様も、久しぶりに待ち合わせて歩くと
何やらこころ弾んでうれしく感じます。

	気取りのない心のこもった温かい雰囲気を提供したい 　そんなお店のコンセプトが伝わってくる 　ぬくもりを感じるテーブルのしつらえです。
お料理の撮影も快くご了承してくださいました。
	ちょうどよく温められたパン。
オードブル 私が選んだのは、パテ・ド・カンパーニュです。 　ピスタチオの風味がきいています。
	オードブル 友人が選んだのは．．． 　トラウトサーモンのマリネ タルタルソース 　インカの目覚めを添えたサラダ仕立て
今日のお魚料理 築地から届いたすずきの蒸し焼き 　私のチョイスです。
	付け合せの山芋と小さいかぼちゃのほどよい焦げ色が 　ぴったり私好みの仕上がりです
国産牛の赤ワイン煮込み 友人が選んだメインです。 　お店のコンセプトどおりのビストロ仕立ての煮込み料理ですね。
	デザート 白桃のコンポート ヴァニラが薫る白ワインのジュレ。 　旬の白桃をたっぷり．．． 私が選んだデセールです。
洋梨とショコラダマンドのタルトにソルベを添えて 友人が選んだのは、初秋の味わいのタルトです。
	食後のカフェ エスプレッソで締めくくるのが私好みです。
友人は、たっぷりとしたカップで味わうブレンドコーヒー ぬくもりを感じるカップですね。 　食器もカトラリーもインテリアも、気取らず飾らず温かさを大切に 　そんな気配りが行き届いた居心地のよさを感じます。
	錫製のシュガーポットが美しく愛らしいので．．． 　思わず撮影してしまいました
お口直しにと登場したすいかとパイナップル 食後の小さなフルーツは爽やかですね。
	ランチコースのメインディッシュは、この中から選びますよ。 　ちなみに、１番上の夏えぞ鹿のローストとフォアグラのソテーは 　プラス￥５００です。 ご参考まで．．．

会わなかった間のあれこれをおしゃべりしながらのおいしいランチ
小雨模様の１日でしたが、時折り窓から差し込む柔らかい陽射しが
店内の雰囲気をいっそう居心地よく彩っていました。

初秋の散策の相談も始めましたよ。


　デュバリーさんのサイトです


　すっかり涼しくなってきて、身体がほっとしています。