美味しいアオリイカの食べ方

昨日の午後，夕まづめゴールデンタイムを狙って近くの漁港へ
ここの漁港，水が透き通ってて，おまけにサンゴがいっぱい
沖縄みたいです

最近はエギが流行ってますが，今回は鯵で釣ります
時間があれば鯵を釣るところからですが
時間がないので１匹150円で購入

鯵に仕掛けをつけてポイントに投入
あとはじっと待つ

1分もしないうちにウキが沈んだ
竿を上げると，ずしっと重みが・・・
慎重にリールを巻いてイカを寄せます
イカもジェット噴射で抵抗，唸るドラグ
一番楽しい瞬間です

無事ランディング
結構いいサイズで800ｇありました

釣れたばかりのイカはとてもきれい
早速帰って，ディナーはアオリイカの刺身です

うーん，ねっとりとして甘くて最高です
なんたって，さっきまできれいな海を泳いでいたイカですから

余った部分は一夜干しにして，炭火で焼けば・・・・
日本酒には最高！だろうな
残念ながら私は酒飲みではない・・・