美味しい高山そば

今日は、午後から陽射しが帰ってきた蕎麦の国です。

昨日まで雨☔🌂雨☔の日が続いていました。

そんな１日でしたが、大田市で行われている、古～くからの行事、大田彼岸市に出かけて来ました。

今回、紹介するのは







そう、蕎麦です。

ネギしかのっていない、シンプルな蕎麦です。

しか～し、そば粉十割。

口にいれると、こしは充分すぎるくらい。

噛むと、さくさく。

ほのかな、甘味と香り。
(。^。^。)

出汁は甘辛、
カツオだし？

とっても美味しいです。

ここ出雲は割子蕎麦が有名で十割そば粉の田舎蕎麦なんですが、市内より、中国山脈のふもとに足を運んで蕎麦を堪能する私ですが～。

この、大田市の山合にある高山そば。

とっても美味しいです。

この日は、彼岸市のイベントのため、テントハウスでしたが、

お店は、こちら
↓

http://www.ginzan-wm.jp/spot/2006

日曜日のみ営業(#^.^#)


内緒話ですが、蕎麦の美味しいお店ですけど

松江市宍道町来待にある、大森の湯。

そこの食堂。

名前は、いろり茶屋。

姉妹店は、玉造パーキングの上り車線。

ここの蕎麦は、出汁も蕎麦も絶品。

なが～く、出雲に住んでるけどーーー。(^-^)

献上蕎麦しか食べれない事を思うと、ちょっぴり(*^^(*^^*)

さてさて明日は姫の運動会。

反抗期の真っ盛りですが、ズウズウシク行こっと。(ToT)