あんずさん、豆乳でもできるようですよ。
温度 ４０度、６～７時間。
今度、作ってみます。
ふうたん、雨でも、合羽を着て散歩です。
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甘酒、作ってみようかな。あんずさんのコメント読んでいたら、
飲みたくなってきました。
ヨーグルト。今日は雪印の恵というヨーグルトで作ろうと思っていたのに、
買うのをすっかり忘れてしまいました。
ヨーグルト、いろいろな種菌でできるんですね。
奥が深いですね。
２００グラム、３００円くらいかな？
で、酒粕の甘酒と違って、米麹の甘酒は、米麹の甘さのみで、ほんのり甘くおいしいですよ。
発酵食品で、からだにもとってもよいようで、冷やして飲めるし、夏バテには、もってこいみたいです。
水キムチは、野菜が漬かっているのを買ってきて、その中の液体部分をちょっとだけ豆乳に混ぜて、豆乳ヨーグルトを作りました。
キムチも、発酵食品ですから、ヨーグルトになるのでしょう。ただ、若干キムチ臭い、ヨーグルトになります。
普通のキムチは、水っぽくないけど、水キムチは、透明っぽい液体に、漬かっている感じで、水キムチを作って出来たこの液体を使うのかなと思い、探して韓国食品のお店で買いました。
今度は、玄米で作るのをやってみたいです。
ただ、私は、米麹を買った事がないです。
どこで売ってるでしょうか？
甘酒を飲みたい季節になったら、作ってみます。
それから、水キムチというものも知りません、
キムチを作る素みたいなもの？
キムチと言えば、あの赤いのしか知りません。
作るのがありました。
それと、以前からやりたかった、麹で甘酒作り、
これも出来るんですね。炊飯器で作れるけど、
面倒そうで、なかなかとりかかれず、麹をダメにしてしまって・・・
ヨーグルティアなら、手軽に出来そう
かなり、欲しくなりました
ふうた君、レインコート姿も、また、かわいい
ありがとうございます
なるほど、作れるんですね
たとえば、水キムチを少量、豆乳に混ぜるだけで
豆乳ヨーグルトが出来るのですが、保温がね・・・
出来ればヨーグルトを入れずに作ってみたいです。
きっと、いろんな、アレンジが可能なんでしょうね
豆乳ヨーグルト、出来たらまた、アップしてくださいね