やっと涼しくなって、、、ホットケーキを焼きました

ご無沙汰しましたの記事を書いてから、また３週間たってしまいました。

その間、

お盆があり、電車に乗ってお出かけもしたりしましたが、基本的にはへとへとで、仕事・寝る・仕事・寝るの毎日。

しかも、台風におびえながら。

やっと、涼しくなりましたね。

少しやる気がでてきました。

今朝、洗濯物を干しながら、

冷蔵庫の中の賞味期限切れのホットケーキミックスでホットケーキを焼こうという意欲がわいてきました。

『意欲がわく』という気持ち、２カ月ぶりくらいかもです。

【ホットケーキを膨らます】で検索して、

分厚いホットケーキを焼くには、生地が流れないように型が必要、

無ければ、牛乳パックで作ることができる、

ということで、牛乳パックとアルミホイルで型を作りました。

ただ卵を混ぜるのでなく、卵白を泡立てて、メレンゲを作ると書いてあります。

何年振りか、ハンドミキサーを引っ張り出して、メレンゲを作りました。

バターとはちみつとブルーベリーをのせて、分厚いホットケーキ完成です。

しっとり、ふわふわというより、サクサクした感じ。

私には好みです。

また作りたいと思います。

バニラアイスがなかったので、白くまくんを乗っけてみましたが、それはちょっと微妙。

去年の今日のふうたん。

１年は長かったような、短かったような・・・

今日のノワチャン。

なかなかアップできないかもしれませんが、またよろしくお願いします。