珈琲豆を挽いてみた

本日さっそく豆を挽いてみました。ミ夫が釣りキャンプに持ってく為に買ったコーヒーミルです。簡易式？なのか、小さくて。１０ｇ二回に分けて挽きました。お湯はいつもは沸騰手前で火を止め、そのまま注ぐのですが、昨日 お店の方に教えて頂いたのによると、それでは味がぼやけてしまうとの事。でも沸騰してしまうとまた苦味がキツくなるとかで、一旦沸騰させたお湯を、違うケトルに移し替えるのだと。すると、お湯の温度も５℃ . . . 本文を読む