ブルーベリージャム

我が家のほぼ野生のブルーベリー、毎朝ヨーグルトとともに生食～。

台風が来るというので多めに収穫して余りをジャムにすることにしました。

とはいえ収穫のピークを過ぎていて200ｇぐらいしかなかったので、

砂糖は50ｇとし甘さ控えめにしました。

 

作り方はいい加減じゃなく、いー加減～、ブルーベリーと砂糖を鍋に入れて煮るだけ。

砂糖を最初から入れるとブルーベリーから水分が出てきて焦げることもなく、

適当に煮て適当な頃あいに火を止めれば完成、メチャ簡単です。

レモン代わりに徳島で買ってきた、すだちを入れてみました。

トーストにクリームチーズとともに載せて食べましたが、

いー加減にしては、いい加減でした～♫

次は、バターと一緒に載せていただきましょう～。