キャラメルバナナデニッシュ（サンジェルマン）

最近クセになっているのは、サンジェルマンの
「キャラメルバナナデニッシュ」だ。
サンジェルマン・サイト（2月の新商品　参照）

パイ生地の中にキャラメルクリーム、スライスした
バナナが並べられ、粉砂糖で化粧してある。
クリームのほろ苦さと、パイ部分がカリッ、サクッ、なところが
気に入っている。

バレンタインチョコ

明日はバレンタインデー。
どこの統計かは定かではないが、
本命チョコレートにかける金額が平均２千円を上回っているという説もある。
実際にチョコレート売場へ行けば、
仕方ない（って愛のない言い方になってしまうが）と思う。
高いっ、高いよチョコレート。（○つぶで何千円もするなんて）

効いた（ニラ・にんにく）

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」（11月8日分）で
紹介された"豚ばら肉のニラ巻き"を食した。
（体がだるくてしかたがないので、食べ物の効果に期待）

さっとゆがいたニラ束を何等分かに切ったものを
塩コショウしておいた豚バラ薄切り肉で巻いて油で焼く。
合わせダレをかけて出来上がり。
（タレ：醤油、酢、砂糖、豆板醤、ニンニクみじん切り、ごま油）
・・・とこんな感じ。
タレにはごまを摺りいれてみた。
にんにくはすりおろした。

気のせいか、かなり疲労回復してきました。

ミカドコーヒー軽井沢カフェオレ

用事があって人を訪ねた。
タイトルの「ミカドコーヒー軽井沢カフェオレ」は
買っていって一緒に飲もうと思い、コンビニで何気なく選んだもの。
先方も気に入ってくれた様子で、ミカドコーヒーに行ったことなど
聞かせていただき、話に花が咲いた。
（ミカドコーヒー　サイト）

カフェラテはよく飲むが、久しぶりのカフェオレも美味しかった。
いつもコンビニではあまりコーヒー系を買わないので、
目に映っていたとしても気付いていなかったのかもしれない。
近所を探してみようと思う。

8月からの期間限定発売で、11月初めまで楽しめるそうだ。
（北海道乳業　サイト）

同じメニューのご家庭もあるかと（マーボー豆腐）

「NHKためしてガッテン」のテーマが
「大発見！マーボー豆腐　激うま調理術」だったので、
夕食はマーボー豆腐にした。
ひき肉は、薄切り肉を細かくして使ってみた。

番組では、一般的なレシピを上げ、
思い込みで作りがちな点やプロのコツが紹介され、
自分でもいつもより美味しく作れるかも、と思えるような内容だった。
詳細はガッテンサイト（上のリンクからお願いします）に
書かれているが、ポイントを少し挙げると、

ひき肉を炒める、豆腐を煮る、水溶き片栗粉を入れた後、
それぞれの加熱時間がおいしさを決めるということだ。
その時間と理由がわかれば、
レトルトでもおいしいマーボーになると思う。