先日、我が家で初めてタジンを作りました。タジンはモロッコの一般的な家庭料理です。肉(または魚)、玉ねぎ、人参、トマトなどの野菜にサフランやパブリカのスパイスを加え、じっくり煮込めば出来上がりです。香辛料が日本にはない香りをだし、なかなかの味わいです。
先日、我が家で初めてタジンを作りました。タジンはモロッコの一般的な家庭料理です。肉(または魚)、玉ねぎ、人参、トマトなどの野菜にサフランやパブリカのスパイスを加え、じっくり煮込めば出来上がりです。香辛料が日本にはない香りをだし、なかなかの味わいです。
住宅設計させていただいているM様邸が最終段階になってきたので、先週末に壁材やカーテン類のインテリアの確認をしてきました。カタログのサンプルだと小さいので少し大きめのカットサンプルを取寄せました。どうしても小さいサンプルで選ぶと、クロスなどは特に貼った後、白く感じられてしまいます。今回はあらかじめこちらでコーディネートしておいたもので、ほとんど決めていただきました。M様ありがとうございました。完成が楽しみです。