しめじを食べる編/365日野菜野菜シリーズ

ちょっと体にイイこと始めました

しめじってひらがなで書くと可愛い感じしませんか？

 

お酒を飲んだ次の日にはシジミ汁！ってよくいいますよね。

シジミにはオルニチンが多く含まれていて、肝機能の向上をサポートする効果があります。

最近の研究では、このオルニチンという成分がしめじにも多く含まれていることが分かってきています。

オルニチンが肝機能を高めることで、

アルコールの分解➡デトックス効果アップ➡エネルギーの生産性アップ➡疲労回復

のような感じで元気になります。


これからは、シジミ汁だけでなくシメジ汁も朝の味噌汁のラインナップに加わるといいですよね～。


キノコ類は冷凍することで、栄養の吸収率も上がるのでスーパーで見かけたらまとめて買ってバラバラに切って冷凍庫にストックしておけば、時短＆お手軽に調理することができます。

毎日の食卓にキノコ。ちょっと始めて見てはいかがでしょうか？

 

このブログでは、
食べ物と身体と健康をテーマにちょっと知っていると、人生がちょっと豊かになれるようなお話をしていこうと思っています。

そんなのあたりまえ～と思うこともあるかもしれませんが、心優しく見ていただけると幸いですm(__)m

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