人・イヌ・ネコの必須アミノ酸

2008年2月17日（日）

ヒト、イヌ、ネコの必須アミノ酸は、表の通り。成人は8種類、イヌは10種類、ネコはタウリンを入れて11種類とされている。

タンパク質は、胃で消化され、小腸から吸収されて、血管に入り、肝臓に行く頃には99％がアミノ酸という単位まで小さくされている。逆に言うと、血中で遊離しているアミン酸を材料にして、タンパク質が合成される。
どのようなタンパク質をいつどのくらい作るかは、設計図であるDNAに全て書かれている。設計図中の4種類の塩基による遺伝暗号で指定されているアミノ酸の数は20種類。

その20種類のうち、体内で合成可能なものは、『非必須アミノ酸』または『可欠アミノ酸』などと呼ばれる。残りのものは、体内で合成可能でもその量が少なすぎるものや、全く合成できないものであり、これを『必須アミノ酸』という。