ごぼうみそ

時々　4℃　－5℃

春先のような陽気に心ウキウキ

ルンルンとカメラを手に出かけてみたけど

つるつる路面は怖くて歩けない

すぐそこセブンで用事を済ませ引き返しました






昨日　ちょうどいい太さのごぼうが5本入って98円だった

そうだ、ごぼうみそ作ろう





少し好みの味に加減して美味しくできました。


レシピも載せとくね！

　　ごぼう100グラム

　サラダオイル　大匙1

　酒　みりん　各大匙１

　砂糖　40グラム

　和風だし


作り方　

　〇　ごぼう　粗みじん切

　〇　あく抜きをする（少しの時間水につける)

〇　油を熱して2～3分炒め、みりんと酒を加え蓋をして弱火で約5分

〇　味噌と砂糖　だしを加え5分くらい弱火で練り上げる


だけどさ～


このレシピ肝心の味噌の量が書いてないんだよね！

適当に入れたけどさ