『ねこ』 と 『グルメ』 と 『やさしいワイン』

無農薬・減農薬ワインの専門店『やさしいワイン』の店長が、「猫好き」「ただの喰いしん坊」を露呈してしまうブロクです!

超豪華『海鮮丼』&新年に呑みたい日本酒 (その2)!!【やさしいワインです】

2023-01-13 17:54:30 | 「丼物」グルメ旅~!!

ごめんくさい~ッ  あ、こりゃまたくさい~ッ  あ~くさッ 

き、君たちッ 元気かいッ? 頑張ってるかいッ? そうかいッ そうかいッ 瀬戸内海ッ  by チャーリー浜


てなわけで、【やさしいワイン】店長の加藤です!!


お正月は「かに」だけではありません。実家では必ず『海鮮丼』を食べます。それがこれ~!!






ワオ~っ超豪華「いくら」「ホタテの貝柱」「ズワイガニ」「大トロ」「中トロ」が乗ってます






まずは『大トロ』から~!!本マグロの「生」です。冷凍ではこの味は出せません...





次はやっぱり『いくら』~!!粒が大きい上物です!!





そんな海鮮丼を食べる前に、すでに「食前酒」頂いておりました~!!『山形の出羽桜・純米吟醸 無濾過生原酒』!!以前にご紹介した「お燗酒」とは正反対の「吟醸香バリバリ」の超フルーティなタイプも、必ずお正月に呑みます。お正月らしくとっても華やかで幸せな気分になれますので...




「生酒」なので「火入れ」してない分、普通の吟醸酒よりも断然フルーティです。こんな「香り高き日本酒」は「ワイングラス」で呑みます。せっかくのよい香りを逃がしたら勿体ないですもんね。




こちらも1,000円ちょっとのお買い得品!!日本酒は安くて美味しい!!




「美味しい食べ物」と「美味しいお酒」!!言うことなしですね...




ここで恒例の『お酒どどいつ』をひとつ...


『 呑んで忘れるつもりの酒が 想い募らす冬の雨 』...


お後がよろしい様で...<(_ _)>





   

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『まぐろのたたき丼』247円!! 【やさしいワインです】

2022-07-31 09:25:33 | 「丼物」グルメ旅~!!
ごめんくさい~ッ  あ、こりゃまたくさい~ッ  あ、セッシボ~ン by チャーリー浜


今日の晩ごはんは、まぐろのたたきが半額になっていたので、大好きな『どんぶり』で食べることにしました~










   ご飯に「もみ海苔」を散らし、こんな感じに出来ました~









お刺身の時は絶対にしませんが、ぶっかけ醤油の時はべつ!念入りに、わさびをお醤油に溶きます...









  上から、たっぷり目にかけて~ “でっきあっが~り~”









ではでは...いっただっきま~す  うッ...まいう~

お醤油のかかった所と、かかってない所のコントラストがたまりません...










「まぐろのたたき」 398円が半額で『199円』 + ご飯代1合:40円で...



          『247円』(税込)



              ご馳走様でした...





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              ┏━━━┓  
              ┃GO ★ ┃
              ┗┻┻┫┃
             ★ ☆ ┃┃ ★
               \\┗┛/   


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誰でも無理なく楽しめる『淡麗辛口のフルーティな味』の白ワイン6本セットです!!さらさらしたのど越しのフルーティーな味のものから、ややしっかりした味のものまで幅広くお楽しみ頂けます。普段の食事に合わせて、気兼ねなく『ガブ飲み』できる「普段飲み」ワイン。「たらこパスタ」「白身魚のフライ」「カキフライ」など、日常召し上がる『あっさりしたお料理』に幅広く合わせることができます。美味しいです!!最優秀ワイナリーのワイン&金賞ワイン2本入り!!


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ミディアムボディ(中重)の香り高くのど越しの良いタイプから、フルボディ(重め)のしっかりとした味わいの渋めの物まで幅広くお楽しみ頂けるセットです!!どのワインも『コストパフォーマンス』は抜群!!普段から気軽に開けられる『デイリーワイン』として大活躍すること間違いなし!!オシャレなラベルのワインも多いので、友人宅への『お手土産』にもいいですね~♪金賞受賞ワイン2本入り!!美味しいです!!

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最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございます...



ここで恒例の『お酒どどいつ』をひとつ...


『 酒呑みは“やっこ豆腐”とさも似たり... はじめ四角で末はグズグズ... 』


お後がよろしい様で...<(_ _)>




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大盛り『うな丼』お腹いっぱい食べて「340円」!!

2022-07-07 18:38:45 | 「丼物」グルメ旅~!!
ごめんくさい~ッ  あ、こりゃまたくさい~ッ  あ~セッシボ~ン 

き、君たちッ 元気かいッ? 頑張ってるかいッ? そうかいッ そうかいッ 瀬戸内海ッ  by 吉本新喜劇(チャーリー浜)

謹んでご冥福をお祈り申し上げます...




てなわけで、『やさしいワイン』店長の加藤でございます。




今日は、ついに半額品ゲットうな丼~遅まきながら、今年の初もんです。





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定価680円が『半額で340円』なり!!





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チンし直す時は、お酒を少し入れると「柔らかく」仕上がります!!





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「つゆだく」好きなので、“れ~た~”はたっぷりかけます。





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ハイハイッ!!でっき上がり~♪





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ホクホク、ふわふわ~!!ではでは、早速いっただきま~す!!パクッ!!う~~んッ、まいう~!!そしてまた、パクッ!!





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もぐもぐしながら、「香の物」を合わせます。野沢菜との相性グンバツ!!





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うな丼の時は必ず「お吸い物」にします。味の濃い「みそ汁」はダメです。





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いよいよ、一番肉厚な美味しい所を食べますよ~♪





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わ~おッ!!とろっとろ~ッ!!





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パクッ!!パクッ!!パクッ!!止まらん...マーベラス!!






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美味しいものには、美味しいお茶も欠かせません!!




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あっという間に、あとひとくちに...




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はいッ、ご馳走様でした...




うな丼、最高~!!!!




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『オーガニックワイン』『自然派ワイン』のメリットとは...?



1.とにかく普通のワインと比べて、「圧倒的に美味しい」!!

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みなさまは「有機栽培で育てた野菜」をお口にされた事がありますか?お口にされたことがある方は実感されている事と思いますが、通常の農薬を使ったものよりも「まず味が大変濃い」です。「トマト」はより「トマト」らしく、「きゅうり」はより「きゅうり」らしく感じます。そして「ダンゼン甘く」感じます・・・そして、何よりも美味しいのです・・・ワインにするブドウも全く同じで、「味わいの濃い」「甘みの強い」ブドウに仕上がります。「ワインの味はブドウの出来で決まる」と言われており、これはワイン関係者「全員一致の意見」です。何故ならば、ワインは他のお酒のように「水」を加える事が一切ない、ブドウ果汁100%のお酒だからです。であるならば、「有機栽培」で育てたブドウから造られた「オーガニックワインが美味しいのはあたり前」!!通常のワインに比べて「ブドウの風味がはっきりと主張」していて、ワインを口にすると、収穫前の元気に木になっている時のブドウの姿がはっきりとイメージ出来るのです!!香りも非常に豊かで、口に含んだ時に感じられる「酸化防止剤」に由来すると言われている「薬物的な苦味や雑味」も、当店のワインに関しては全くありません。(因みにオーガニックワインでも感じるものもあります)飲み込んだ後も、体に染み込むような感じがはっきりと分かります。ちょうど喉がカラカラに渇いた時に飲むお水の様な感じです・・・この素晴らしい味を、みなさまにも是非体験して頂きたいのです。




2.言うまでもなく「安全」です!!


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前でも触れましたが、怖い事実があります。それはワインにする時「原料のブドウは一切洗わない」ということです。それは、すなわち「ブドウの表面に付いた農薬」はワインの中に全て入り込むという事です・・・農薬には「発ガン性物質」や「突然変異物質」が含まれていると言われています。近年の日本における「ガン発生率の急増」「アトピーの子供の増加」「花粉症の急増」など、ほんの50年前まではそれ程なかった事です。農薬を使用した「近代農法」が急速に広まったのも第二次大戦後ですから、ちょうどその頃です。まったく無関係とは言えないかも知れません・・・




3.レコントルワインには「デメリット」かありません!!


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「有機栽培の野菜」などでは、「美味しくて、体に良いのは分かっているんだけど、値段がねぇ・・・」と考えているみなさまも多いのではないでしょうか?レコントルのワインの場合は違います!!¥1,000代の「普段飲み」ワインが中心ですから、「お得感満載!!」でお届けが可能です。オーガニックワインを通常のワインと同じ価格帯でご提供できるのが「横浜レコントル」の強みなのです。ご存知のお客様もいらっしゃると思いますが、農薬・化学肥料を使わない「有機栽培はとても手間の掛かる作業」です。「作業の手間」「安全性」そして何よりも「味」を考えたら、むしろ「驚異的な安さ!!」と言ってもいい位です。もちろん「安かろう悪かろう」ではありません。ソムリエが厳選に厳選を重ねて、「自らの舌で選りすぐった極上品」ばかり!!「美味しくて」「安くて」「体に害がない」んだったら、選ばない理由はありませんよね♪




4.翌日の「おかしな頭痛」がなくお目覚めスッキリ!!


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飲み過ぎで二日酔いになるのは別として、そんなに前の日飲んでいないのに、翌日変な頭痛に襲われたことは御座いませんでしょうか?敏感な方はグラス1杯でも「ワインを飲むと確実に次の日頭が痛くなる!」という方もいらっしゃいます。まだ100%解明されていませんが、「ワインに加えた添加物の影響が大きいのではないか」と言われています。オーガニックワインは、「酸化防止剤」以外の食品添加物の使用が禁じられています。また、酸化防止剤の使用に関しても全く使用しないか、使っても「必要最小限」に留めています。オーガニックワインは悪酔いしません。また多少飲み過ぎてもそんなに翌日にダメージが残りません。ただ、口当たりがいいので、ついつい呑み過ぎてしまうのが「玉にきず」ですが...




5.有機栽培ワインを飲むことは、「地球を守ること」!


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なぜ、そんなことが言えるのでしょうか?皆さまはご存知だったでしょうか?「農薬・除草剤・化学肥料を使用した近代農法」のツケで、「世界の農地が砂漠化」していることを...もちろん「自然現象」や「過剰な森林伐採」など、他の要因もたくさんありますが、「近代農法」がその一端を担っていることは確かです。なんと、世界で年間「四国」+「九州」の面積が砂漠化しているとも言われています。「薬」の使用で農地から「生物」「微生物」が消滅し、土は痩せて、やがて何も作物ができない「不毛の地」となるのです。



あなたは何を選び、どう生きていきますか...?




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最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございます...





最後に恒例の『艶っぽいどどいつ』をひとつ...



『 枕出せとはつれない言葉 そばにある膝知りながら...』



もういっちょう~!!



『 一人笑うて暮らそうよりも ふたり涙で暮らしたい...』



お後がよろしい様で...<(_ _)>









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ぜいたく『海鮮丼』と『絶品地酒』とのマリアージュ!!【やさしいワインです】

2022-06-01 18:54:42 | 「丼物」グルメ旅~!!
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てなわけで、 『やさしいワイン』店長の加藤です。

実家に帰ったとき食べた『絶品海鮮丼』でっす



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じゃ~ん、超豪華!!「うに」「いくら」「中トロ」、中央に「ネギトロ」、そして奥の方にいらっしゃるピンクの物体は、な・なんとっ...本マグロの『大トロ』!!

名付けて...『贅沢海の幸独り占め丼』!!



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そんなどんぶりには、夏限定の高清水「夏の純米」!!まだ暑かったので、涼しげなのがイイですよね♪



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久々に呑みたくなった眞澄の「辛口生一本」です!!眞澄は昔からよく飲んでいる造り手さん。長野の酒米「美山錦」が好きなんですね~やや酸味があって...




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まずは一番好きな「うに」から...ミョウバン不使用の本格的な味。楽しみです。これが食べたくて取り寄せたようなもんですから。ではでは...パクッ!!う~ん、たまらん!!マーベラス!!確かにミョウバン由来の「苦味」が軽減されているように感じます。甘みがグ~ンと際立っています。




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すかさず『キュ~』!!そして、口の中のウニと見事なマリアージュ!!1+1が3にも、4にも、5にもなって行きます!!




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次は、ま~贅沢『本マの大トロ』ですよ~!!




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そしてまた『キュ~』!!たまらん!!




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そして、母親のご自慢!!いつもの味の煮物もお酒と良く合います。




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そんな『海の幸』と『美味しい日本酒』に舌鼓...


夜はしんしんと更けていくのでした...


ご馳走様でした...








最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございます...





最後に恒例の『お酒どどいつ』をひとつ...


『 言えばよかったただ好きですと 呑んで悔しさますの酒...』


もういっちょう~


『 朝と晩では目の色違う 呑むから生きてる灯がともる...』


お後がよろしい様で...<(_ _)>




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