ブルーベリータルト

　　ノンがお誕生日に買ってもらったのは、
　　Vitantonioのワッフル＆ホットサンドベーカー
　　これがなかなか優れもの
　　朝食にワッフルを山ほど作ってくれたり、
　　パニーニもおいしく作れる。
　　なにより、ノンのだから、ノンが準備して、
　　作って、片づけまでやってくれる
　　屋久島から帰ってきて、畑に行くと
　　「ママ！ブルーベリーがこんなに採れた！」
　　「ジャムにしよう！」
　　

　　久しぶりに、なっちゃんが来た。一緒にタルト作ろう。
　　カスタードクリームを作って、タルト生地を作って…

　　　　

　　ノンのビタントニオで焼こう。
　　

　　タルトビスケットの中に、カスタードを入れて、
　　ブルーベリージャムをのせれば出来上がり
　　

森の力

　　

　　神の住む森に、行ってきました。屋久島です。

　　
　　何千年も生きている 大きな大きな木に、大きな大きな石に、
　　お願いする。
　　「力をください。」

　　
　　屋久島では、IE(Interpretative Entertainment)ツアーに
　　参加しました。
　　IEツアー：自然の中で遊ぶことを通して、自然の生きた仕組みを読み取り、
　　　　　　　　おおいに自然を楽しもうという知的好奇心に満ちたツアー
　　『もののけ姫』の舞台になったといわれる白谷雲水峡
　　木漏れ日のまぶしい森の中、澄みきった（飲める水！）川で遊ぶ
　　沢登り、世界遺産の川に飛び込んで泳いできました。
　　屋久鹿や屋久猿の住むガジュマルやアコウの大木の森
　　人気の屋久島ですが、YNACのツアーは、誰にも会わない
　　秘密の道をすすみます。
　　こんど紹介するので、楽しみにしててね

　　私たちと遊んでくれたYNACのオバマさんのブログの
　　『万華鏡』に、ハルとノンものってますので、覗いてみてね。
　　http://canyon.air-nifty.com/forest/

ズクダンツンブングン餅

　　
　　夏休みに遊びに来たひろくん、おーちゃんと
　　枝豆で、ズクダンツンブングン餅を作ろう。
　　もち米に、２割ほど　うるち米を混ぜて炊いておこう。　　
　　
　　
　　枝豆を洗い、虫の喰った枝豆をはずして、茹でて甘皮をとります。
　　この丁寧な作業は、ハルの得意仕事。

　　
　　枝豆を、最初は叩いてつぶし、すりつぶす。
　　枝豆（さや付き）５００ｇに対して、砂糖１００ｇ水１００ccで、
　　砂糖と水を煮とかし、砂糖液を作り、すりつぶした枝豆に、
　　加えて混ぜ、塩を少々入れる。

　　
　　ご飯を、半づきにして、丸めて、ずんだ餡をのせます。

　　

　　

　　
　　おーちゃん特製　食べるのもったいな～い。
　　
　　お餅の後は、さっき凍らせておいた　スイカアイス