夏カレー☆

暑中お見舞い申し上げます

 

 

京都の町は祇園祭の準備に入っています。

しかし～暑いの一言しか出ない今日この頃。

京都は朝から暑いんでっせ

我が家はアイスクリーム消費大です

体のコトも考え、スイカなどの夏のフルーツ食べないとね。

 

先日～伺ったお宅で美味しいカレー頂きました。

水を使わず～トマトジュースで作るんだって。

　ニンジンはする。

　たまねぎも良く炒める。

　トマトジュースで煮る。

　ひき肉を使う。

　最後の方でなすの輪切りを入れる。

　カレールーを入れてとろみ見つける。

　食感はなすとミンチのカレーです。

 

さっぱりしていて夏にぴったりやと思いました。

早速、我が家風に作ってみました～

まぁちゃんは人参をするのが面倒だって事でみじん切りに～

塩で味を調えました。

見た目、ミートソースにちょいとかぶっています。。

今度は人参すろう。。

 

いつものカレーと違うけど、めっちゃ美味しいと家族に好評でしたよ

この暑さで食欲も出ないけど～夏カレーは美味しいくパクパク頂けます