麻布十番から少し入ったところにある、アンチエイジングをコンセプトにしたレストラン-キヨズキッチン。年明けにここでランチミーティング。
「カラダが喜ぶ」ことを、素材選び、調理の基本としている。根菜、豆類の素材を生かした調理。普段はどーも味付けを優先してしまうので、素材の味、食感をややもすると忘れがち。ブッフェのコースだと野菜やごはんはいろいろと選べる。
イベントもいろいろとやっているらしい。アンチエイジングというとメインターゲットはシニア？お店の雰囲気とメニューからすると、そーでもないかも。
企業とユーザーが出会うリアルな場として、コラボができたらおもしろい。
今度は ディナータイム に行ってみたい。
