お買い物♪ ５

先日夕方のＷＩＮの散歩で一度に２箇所刺されました
・・・用心してたのに・・。。
しかも１箇所は帽子を被っていたにもかかわらず後頭部(泣)

悔しいので、くすりのチェーン店に行き
「どこでもベープ　ナンバーワン」と「スキンベープ」を購入♪
共にＴＶでＣＭ流してるフマキラー製☆　俺って「ミーハー」!?(死語　笑)

・・・これでバッチリか!???

シーズニング ６

ダッチオーブンでは、フタのオモテやウラも使って
料理するので、シーズニングはもちろん
このクズ野菜の炒めも、拘って裏表しました(ニコッ)

冷ましたあとは、ウエスで余計な油分を拭き取り
新聞紙にくるんで片付けましたヨン♪

これで「シーズニング」のレポは終わりデス
この「ダッチオープン」の初出動は「夏のモトルネ」かなぁ
まぁそんなにたくさん作れないので「サブメニュー」にでも

シーズニング ５

「油臭さ、鉄臭さを取るために最後に多めに
オリーブオイルをひいて、クズ野菜を炒める。
セロリやネギなどの香りの強い野菜を使うのがオススメ」とある

で、お袋にクズ野菜(!?)用意してもらって炒めました。

シーズニング ４

昼から始めてこれが１６時くらいの
シーズニングを繰り返したダッチオーブンの画像

そうそうアブラは「オリーブオイル」を使用♪

待ち時間は

途中から、１０分熱し、２０分冷ますという
俺なりの「設定時間」を決め

その間は「鈴鹿８耐」のネット中継観てました☆

シーズニング ３

「ふた、全体ともに青く焼き色がついたら
油によるシーズニングを始める前に火を弱めて
少し冷ます。完全に冷たくなるまで放っておかないこと」とある

これを１０回近く繰り返せというのだ(汗)
画像は１時間半のモノ

シーズニング ２

「ふた、本体ともに全体に焼き色がつくまで
熱すること」とあります

・・・がフタまでなかなか・・・。。
なのでフタは隣りのコンロにて♪

４０分経過時　
台所全体が「大丈夫なんかぁ！？」ってほど熱かったデス

シーズニング １

アウトドアの料理本によると
「鋳鉄製のダッチオーブンは使う前に゛シーズニング゛と呼ばれる
慣らしを行う必要がある・・・」とある

で、本を習って始めました
まず出荷時にコーティングしてあるシリコングリスを
溶かして拭き取るワケですが
これが「カラ焚き」２０分経過時デス