札幌でカフェタイム（２３） 北菓楼本館でちぎりシュー「ビスコット」をいただく

北菓楼本館

 

色々調べてみたら、こちらのシュークリームはおいしいことで有名なのですね。

 

 

「北菓楼」さんであります。

 

客室乗務員やパイロットが北海道のお土産としてシュークリームをまとめ買いしたとか、物産展に出品すると、あっという間に売り切れるとか、そんな逸話をお持ちであります。
赤れんが庁舎のスタッフもすすめてらっしゃいました。

 

そうとは知らず、北菓楼本館（札幌市中央区）の2階のカフェで、メニュー表を腕組みしながら見つめ、迷いに迷って選んだのはこちら。

 

  

 

ちぎりシュー「ビスコット」（197円税込）であります。

 

もちもちした塩気のある生地をちぎり、中のカスタードクリームをつけていただく、シュークリームであります。

 

 

皮の生地にはチーズが練り込まれており、皮だけでも1つの商品として販売できそうな程、完成されています。
これにカスタードクリームをつけると、チーズ感が消え、クリームの甘みが前面に出てくるのですから不思議です。

 

 

ただ、こちらのシュークリーム、相当重いです。

 

ランチの後、デザートとしていただきましたが、6時間は満腹状態が続きました。
食べるタイミングは考えた方が良いかもしれません。

 

こちらは、砂川本店、砂川ハイウェイオアシス館店、小樽本館、大丸札幌店、新千歳空港店、札幌本館、KITAKARO L にて販売されています。
（札幌エスタ店では販売されていないようです。）

 

 

北菓楼さんには店舗限定商品があるようですね。
そうした情報をゲットしたからには、色々と食べてみようと思います。

 

北菓楼公式HP：http://www.kitakaro.com/