至福のデニッシュ2種

今回は株式会社マーメイドベーカリー　パートナーズのグループ（パンのリトルマーメイドがお馴染みですね）のひとつ、『カフェデンマルク』札幌店で買ってきました。ダークチェリーデニッシュとアップルスパンダワーです。￥220(税込￥237）

ダークチェリーにカスタードクリームが全体の調和役になってますね。スパンダワーはカスタードじゃないデンマーククリームチーズがポイントです。シナモンシュガーとマジパンがバイプレーヤーで角切りのりんごのシロップ煮を引き立ててます。

安定した味で満足です。持って買って家で食べましたが、やはり店内のお席で食べたいですね。

アンデルセングループが本流ですがリトルマーメイドの店舗が進出著しく、札幌駅周辺でもリトルマーメイドとデニッシュバーが隣接、ステラプレイスにカフェデンマルクがあり、しっかりと支持されているようです。

アップルの方は、アップルパイも売っていたので迷ったのですが、今回はデニッシュ系で。

リトルマーメイドのお店は、千葉の市川本八幡店で買い物していた時期が思い出されます。ネットで調べたら一時閉店でリニューアルオープンが6月中旬で求人募集がネット検索で見かけました。

つぶ煮込み

フォントを変えてみました。さて、森進一さんの「襟裳岬」で有名な北海道の下のとがった所にえりも町、えりも港があります。今の季節は「つぶ」漁が盛んです。近くのスーパーで安くなっていましたので、3個270円ほどで購入して、塩水につけて翌日、下茹でしてから解体しました。でも、ゆで時間が短かったらしく、激しい抵抗に遭いました。チュルンと取れてくる予定だったのですが、包丁の柄でガンガン砕いて、解体です。

ちなみに、うちの自治体では生ごみに貝殻を入れてはいけません。バイオなんちゃらの機械を傷めるから、らしいです。

で、一口サイズに切って、同量のエリンギを加えて煮込み完成。撮影用に日本酒を置いてみる。

美味しそうでしょ（＾◇＾）

 

 

リボンナポリン カツゲン

カツゲンと聞いて、北海道出身者、北海道旅行、出張経験者はご存知かと思います。

新作は、同じ北海道の炭酸飲料でお馴染み　リボンナポリンのフレーバーが販売されています。

肝心のお味の方は、甘いカツゲンと甘いナポリンが絶妙のハーモニー・・・というほどでもなく、

はいはい、ナポリンのフレーバーね。っていう程度の感想です。でも、いいんです。

色々と出してください。そして、ガッチリ飲めるように１Lパックも出してほしいです。

 

ずんだ茶寮 ずんだ白雪チーズケーキ

9月のオープン以来3回目になります。今回はチーズケーキに挑戦。

1080円ですから、4人で分ければ270円ですね。

中心部分に入った「ずんだ」はお餅のずんだと同じ味わいです。

札幌エスタの地下鉄側から入店すると、入口に広島から出店しているフワフワクリームパンの「八天堂」2件目が「ずんだ茶寮」さらに十勝からどんどん勢力を伸ばす「柳月」が並んでいて、至福のゾーンです。

貝のチョコレート うまし

業務スーパーで「チョコレートシーシェル」というベルギー製のチョコが売られています。

秋冬限定です。結構リアルなデザインで、たいていこういうのって、底が平らな場合が多いのですが、

これは、はり合わせで両面立体です。ですので、1個当たりのボリュームもあります。そのまま食べてもよし。

ケーキなど自宅で作るときの飾りにしてもいいかと思います。