膳三のにしん蕎麦

今日は大雨だったので，会社のすぐ近くの膳三で昼食．
ここはちょっと値段は高めだけど，ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の料理屋です．膳丸みたいな感じ．名前も似てるし（^^；

ここではおかずの品数の多い「お弁当」1000円をよく頼むのですが，今日は趣向を変えて「にしん蕎麦」900円にしました．
身欠き鰊（にしん）の甘露煮が乗った温かい蕎麦＋ご飯＋茶碗蒸し＋小鉢．
写真は蕎麦だけ．

身欠き鰊の甘露煮＋温かい蕎麦の組み合わせは，自分の出身地長野では定番．
鰊の代わりに鮎の甘露煮だったり虹鱒の甘露煮だったりもします．

蕎麦はちょっと風味が弱かったですが，ニシンは柔らかくて甘くて，なかなかおいしかったです．
＃どうしても蕎麦は戸隠近辺の蕎麦屋と比べてしまうので，点が辛くなりがち．．．

この「にしん蕎麦」，自分ので打ち止めでした．
後から来たお客さんも頻繁に注文しては断られていました．ここの人気メニューみたいです．