政所茶の一番茶を手際良く 東近江・八日市南高生が茶摘み体験（東近江市）

　東近江市の滋賀県立八日市南高校の生徒が５月２４日（火）、地元の銘茶「政所茶」の茶園がある東近江市政所町で、今年も一番茶の茶摘みを体験した。

↑写真：中日新聞より

　同校は２０１５年から耕作放棄された茶園を借り、「八南茶園」と名付けて煎茶や玉露を生産。農家が減少傾向にある銘茶の伝統を受け継いでいる。３月には肥料として油かすをまくなどして世話した。

　この日は同校食品科の２年生２７人が参加。薄い緑色で、柔らかい手触りの新芽を選び、指の腹で手際良く摘んでいた。約２５ｋｇを収穫した。
　小林凜華さんは「一杯のお茶にこれだけ労力がかかっているとは。和菓子と一緒に飲みたい」と汗をぬぐい、小西優女香さんは「茶葉をデザートに使ってみたい」と語った。

　５月末には玉露も収穫し、６月にも販売する。

中日新聞＜ふるさとのたからもの＞　（４０）政所茶（東近江市政所町）
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＜中日新聞より＞